^ Наверх

ТВОРОЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР

Дата выпуска:
Первые партии этого оригинального продукта появились в Германии в середине прошлого столетия, и готовился он преимущественно из козьего молока. Сейчас технология приготовления творожного сыра практически не изменилась, только делают его чаще всего из обычного коровьего молока или сливок.
 
Чтобы сохранить все полезные свойства, мягкий творожный сыр фасуют в небольшие картонные упаковки, или пластиковые контейнеры. При выборе в первую очередь обратите внимание на их целостность.
 
Если с упаковкой всё в порядке, выясните состав выбранного сыра. В качественном продукте должны быть только сливки, молоко, закваска и соль. Никаких усилителей вкуса или искусственных ароматизаторов.
 
Творожный сыр не должен растекаться на тарелке. Осмотрите поверхность продукта – если местами встречаются желтоватые пятна, а сам сыр скользкий – значит, вредные бактерии попали в сыр еще на этапе производства.
 
Если в сыре встречаются мелкие крупинки – он изготовлен или с добавлением растительного жира, или попросту просрочен. Помните, что в отличие от творога, у творожного сыра не должно быть кисловатого привкуса. Это верный признак порчи продукта. Не покупайте сыр, в составе которого только искусственные ароматизаторы – важно, чтобы в смеси присутствовали кусочки натуральных продуктов – укропа, ветчины или грибов. Такой творожный сыр подойдет для бутербродов или овощных салатов. Ну а для десерта лучше выбрать обычный творожный сыр без добавок.
 
Классический творожный сыр универсален. Его всегда можно заправить натуральной зеленью, самостоятельно смешать с ветчиной либо шоколадной пастой.
 
Хранится творожный сыр должен при температуре от 2 до 8° С, не больше 4 месяцев. Открытую упаковку оберните пищевой пленкой или положите в пакет. В любом случае, такой продукт рекомендуется употребить в течение суток. Но, несомненно, свежий и вкусный творожный сыр в холодильнике точно не залежится.
 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Золотые правила выбора сливочного масла
В настоящем сливочном масле много жира.  82,5% в "Традиционном", 80% в "Любительском"  и 72,5% "Крестьянском".&nb...
Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Пармезан: можно ли купить в магазине настоящий?
Parmigiano Reggiano – оригинальное название твёрдого сыра, приготовленного в Италии. Сыры, сделанные по схожей технологии, но в...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
ВЕТЧИНА "ДЛЯ ЗАВТРАКА"
Старайтесь выбирать ветчину, сделанную из…
Советы
МОРСКОЙ ОКУНЬ
Выбрать правильно морского окуня непросто…  
Советы
Куриные наггетсы - покупать в упаковке или на развес?
Несколько советов, как в погоне за экономией не потерять в качестве…
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка