^ Наверх

КОНСЕРВЫ «ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ»

Дата выпуска:
Самая полезная печень та, которая произведена прямо на борту корабля. Обычно на банке так и написано - "изготовлено в море". Так же консервы «Печень трески» могут делать и из мороженного сырья.

Как узнать, из какой печени делали консервы – мороженой или свежей? Помимо цены об этом скажет надпись на банке. Только указывают это самые добросовестные производители.

Далее смотрим на указание ГОСТа. Консервы «Печень трески» имеют номер 13272-80. Данные консервы могут быть как высшего сорта, так и первого. Если дома вы откроете банку и там увидите измельченную печень – не пугайтесь, ГОСТом это допустимо. Как раз эти консервы и относятся к первому сорту.

Обратите внимание, если печень произведена за рубежом, на этикетке обязательно должны быть указаны контакты российского импортера. Их нет? Значит, велика вероятность, что это - контрафактная продукция, которая не прошла санитарный контроль и может быть опасна для здоровья.

Изучая маркировку, помимо даты изготовления, ищите во втором ряду ассортиментный знак печени трески натуральной – «010».

Теперь баночку потрясем. Чем больше в банке жидкости, тем меньше печени. По стандарту, печень должна заполнять пространство банки приблизительно на 85%, остальные 13-15% приходятся на заливку.

Всегда смотрите на условия хранения и срок годности продукта. На банках с печенью трески написано: хранить при температуре от 0 до 15 градусов. Поэтому если консервами вы запасаетесь впрок – поставьте их в прохладное место или в холодильник. И запомните, больше двух с половиной лет консервы хранить не следует. Таким продуктом можно уже отравиться.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
МОРСКОЙ ОКУНЬ
Выбрать правильно морского окуня непросто…  
Советы
Куриные наггетсы - покупать в упаковке или на развес?
Несколько советов, как в погоне за экономией не потерять в качестве…
Советы
Что вы знаете о категориях фарша?
Фарш «Домашний» по ГОСТу делается из жилованной говядины и свинины. Единственная разрешённая добавка - регулятор кислотности.  ...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка