СОСИСКИ «СЛИВОЧНЫЕ»

Дата выпуска:
Сосиски должны храниться при температуре от одного до шести градусов. Поэтому, перво-наперво обращаем внимание на температуру на витрине.

Сосиски, как вы знаете, бывают в разной оболочке. Бывают в натуральной, в полиамидной и в пластиковой упаковке. Бывают и в оболочках, которые близки к натуральным, как например белкозин. Она так же, как и натуральная черева, проницаема для копчения и различных обработок. 

В натуральной оболочке сосиски производят единицы производителей, поэтому чаще мы можем встретить сосиски в белкозиновой оболочке. Но, конечно, и это далеко не самое главное.

Мы обязательно должны обращать внимание на состав. Например, "Сливочным" сосискам никак не обойтись без сливок! Допустимы как порошковые, так и натуральные сливки. Если помимо них в составе указано молоко - ничего страшного. Такой продукт тоже весьма неплох. Но что непременно должно вас насторожить, так это усилители вкуса. Глутомат натрия и глутаминовая кислота воздействуют непосредственно на наши нервные клетки, поэтому их желательно избегать.
Сосиски. в состав которых входит растительный белок, также вызывают вопросы. Его используют для удешевления производства, так что задумайтесь, нужно ли брать такой продукт?

Самый простой совет при выборе мясных изделий – чем меньше состав, тем лучше! Такие сосиски будут натуральнее и вкусней.

Конечно же, внешний вид сосисок тоже должен быть убедительным. Нужно пониимать, что там внутри находится мясо, а не сплошные улучшители и разрыхлители. К тому же, сосиска должна быть набита плотно, равномерно. В ней не должно быть никаких разрывов, хотя иногда допустимо наличие микропузырьков.

У сосисок должен быть бледно-розовый цвет. Сосиски, в которые добавлены дополнительные красители, кажутся слишком подкопчеными, поэтому обращайте особое внимание на цвет.

Сосиски не должны быть излишне мокрыми или липкими. Это видно даже через упаковку. В сосисках ни в коем случае не должно быть белесого липкого налета - это значит, что продукт уже испорчен.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Несколько советов, как в погоне за экономией не потерять в качестве…
Советы
Фарш «Домашний» по ГОСТу делается из жилованной говядины и свинины. Единственная разрешённая добавка - регулятор кислотности.  ...
Советы
Если с упаковкой всё в порядке, выясните состав выбранного сыра!
Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка