Все о вишневом варенье

Дата выпуска:

Не все хозяйки варят варенье самостоятельно. Многим проще пойти и купить его в магазине, когда очень захочется этого лакомства. Баночек много, а как различить, где вкусный и качественный продукт, может оказаться не простой задачей. Поэтому сегодня мы расскажем, как выбрать варенье, чтобы семья осталась довольна.

1. Осмотрите банку

Деформированная или вздутая крышка говорит о том, что содержимое банки испортилось.

2. Оцените содержимое банки

  • Ягоды должны быть хорошо проварены, но не разварены.
  • Сироп должен быть густым, но не слишком.
  • Если, выбирая варенье, вы увидели, что оно засахарилось, это означает, что технология производства была нарушена. Оставьте его на полке.
  • Также не должно быть заметно косточек, веточек и других посторонних частиц.

3. Прочтите этикетку

Переходим к чтению этикетки. Настоящее варенье должно иметь в своем составе только:

  • натуральные ягоды,
  • сахар,
  • воду (сахарный сироп).

Все остальные химические добавки относятся к разряду нежелательных, даже и разрешенных по ГОСТу.

Правильно приготовленный продукт может храниться без консервантов до 2-х лет. Если вы увидели на этикетке консерванты и загустители (гуаровая камедь, крахмал), знайте, что, скорее всего, производитель использует некачественное сырье, либо на предприятии не соблюдаются условия стерилизации.

Добавка Е100 - это натуральный краситель куркумин, его могут добавить для получения более привлекательного цвета.  

Далее при выборе следует обратить внимание, в каком порядке указаны ингредиенты. Если сначала идет сахар, то именно его и больше всего в баночке, а вовсе не ягод.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Что вы знаете о категориях фарша?
Фарш «Домашний» по ГОСТу делается из жилованной говядины и свинины. Единственная разрешённая добавка - регулятор кислотности.  ...
Советы
ТВОРОЖНЫЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР
Если с упаковкой всё в порядке, выясните состав выбранного сыра!
Советы
КОНСЕРВЫ «ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ»
Самая полезная печень та, которая произведена прямо на борту корабля…
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка