КОНСЕРВЫ «ТУНЕЦ НАТУРАЛЬНЫЙ»

Дата выпуска:
Тунец рыба теплолюбивая и обитает в водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. А потому на полках магазинов можно встретить товар как отечественного, так и зарубежного производства. По российскому ГОСТу в составе консервов должна быть только рыба и соль. А вот в импортный товар добавляют ещё и воду. Однако, это самый безобидный способ удешевить продукт. Несмотря на то, что объёмы вылова этой рыбы велики, она считается дорогой и производители заменяют тунца на дешёвую рыбу – скумбрию, макрель.
 
Распознать подмену можно по размерам кусочков. Вес одной тушки тунца достигает полтонны, поэтому в консервы попадает только мясо, без кожи и костей. Так что, если вы приобрели баночку с кусками рыбы, посередине которых спинной хрящ, это подделка. Также внимательно читайте, что пишет производитель мелким шрифтом.
 
Если на банке написано - тунец натуральный филе, в ней должны быть цельные куски. Рыбная кашица – это рубленые консервы, иногда их ещё называют кусковые. Такие, как правило, стоят дешевле, ведь производят их из остатков филе.
 
Но технология изготовления тунца на вкус продукта влиять не должна. На прилавке мы нашли импортные рубленые консервы за 200 рублей, и продукт отечественный, филе, стоимостью 100 рублей. Первым делом разбираемся, почему более дорогие в производстве консервы из филе стоят дешевле. Все просто. Покупая импортный продукт, мы переплачиваем за транспортировку и таможенные пошлины. Просим эксперта оценить образцы.
 
Вкус обоих образцов эксперта устроил, однако надписи на этикетках консервов не всегда правдивы. Покупая филе, можно обнаружить в упаковке рубленный тунец и наоборот. Хорошим ориентиром в этом плане может быть цена. Консервы, которые стоят существенно дешевле, чем соседи на полке, скорее всего, будут сделаны из мелких кусочков рыбы.
 
При покупке обратите внимание и на состав. Увидели что-то кроме тунца, соли и воды - оставьте продукт на прилавке. И покупайте консервы, выпущенные не меньше 7-ми месяцев назад: именно столько времени нужно тунцу, чтобы он стал сочным и нежным.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов