^ Наверх

"Отборное" молоко: действительно ли оно самое лучшее?

Дата выпуска:

1. Что значит "Отборное"?

Молоко «Отборное» – понятие условное. В Государственном стандарте такое не значится, но многие покупатели уверены – это молоко самое лучшее. Его, кстати, и продают дороже обычного – в среднем 60 рублей за литр. Всё это не более чем маркетинговый ход, и молоко в пачках с такой надписью самое обычное, цельное.

2. Выбор упаковки: картон или пластик? 

Пастеризованное отборное молоко может разливаться:

  • в пластиковые бутылки, 
  • в мягкую упаковку.

Это еще один ценообразующий фактор.

Как правило, в пакете молоко стоит дешевле, но в этом есть и свои минусы:

  • мягкая упаковка считается негерметичной,
  • швы могут быть не очень хорошо проварены,
  • упавковка подвержена механическим воздействиям.

Молоко в пластиковой бутылке можно хорошо рассмотреть – качественный продукт белого или слегка кремового цвета, без жировых частиц и хлопьев.

3. Жирность молока

Жирность отборного молока может меняться в диапазоне от 3,4 до 6%. Эти цифры производитель указывает на этикетке или на крышке, рядом с датой изготовления. Чем выше жирность, тем насыщеннее и ярче будет вкус молока.

Но иногда недобросовестный производитель может попросту разбавить молоко водой, дабы снизить затраты на производство. Определить это в домашних условиях можно. Капните в молоко любой спиртовой раствор – если не появляются молочные хлопья, то наверняка вам достался фальсификат.

4. Сроки и способы хранения

Обратите внимание и на дату изготовления – отборное пастеризованное молоко хранится не более 10 дней. Проверьте герметичность упаковки – она не должна быть вздутой или деформированной. Старайтесь брать молоко, которое стоит ближе к задней стенке холодильника – там сохраняется наилучший температурный режим. Дома перелейте молоко в эмалированную или стеклянную посуду и уберите в холодильник. Так в молоке лучше всего сохранятся все полезные вещества.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Напитки
Как похудеть с помощью чая
Чай – это прекрасный древний напиток, который люди изучили в совершенстве. В некоторых странах есть даже специальные чайные цере...
Напитки
Одна треть российского шампанского не прошла проверку на качество
Как сообщил РБК, третья часть напитков в категории «Игристые вина», которые в данный момент находятся в открытой продаже, не дот...
Напитки
Молодость в стакане
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки
Другие материалы в рубрике Напитки
Кефир (3,2% жирности)
Какой кефир выбрать?
Напитки
Лимонад "Дюшес": остерегайтесь вредных  консервантов!
Чем стоит руководствоваться при выборе сладкого газированного напитка? Об этом расскажем в нашем материале. 
Напитки
3 правила выбора вкусного сока
Хотите не только утолить жажду, но и здоровье укрепить? Тогда выбирайте сок, в который производитель добавил витамины и мякоть....
Напитки
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка