МОЛОКО ОТБОРНОЕ ПАСТЕРИЗОВАННОЕ

Дата выпуска:
Молоко «Отборное» - понятие условное. В Государственном стандарте такое не значится, но многие покупатели уверены – это молоко самое лучшее. Его, кстати, и продают дороже обычного – в среднем 60 рублей за литр. Всё это не более чем маркетинговый ход, и молоко в пачках с такой надписью самое обычное, цельное.
 
Пастеризованное отборное молоко может разливаться в пластиковые бутылки или мягкую упаковку, и это еще один ценообразующий фактор. Как правило, в пакете молоко стоит дешевле, но в этом есть и свои минусы - мягкая упаковка, считается не герметичной, швы могут быть не очень хорошо проварены, она подвержена механическим воздействиям.
 
Молоко в пластиковой бутылке можно хорошо рассмотреть – качественный продукт белого или слегка кремового цвета, без жировых частиц и хлопьев.
 
Жирность отборного молока может меняться в диапазоне от 3,4 до 6%. Эти цифры производитель указывает на этикетке или на крышке, рядом с датой изготовления.
Чем выше жирность, тем насыщеннее и ярче будет вкус молока. Но иногда, недобросовестный производитель может попросту разбавить молоко водой, дабы снизить затраты на производство.
 
Определить это в домашних условиях можно. Капните в молоко любой спиртовой раствор – если не появляются молочные хлопья, то наверняка вам достался фальсификат.
 
Обратите внимание и на дату изготовления -  отборное пастеризованное молоко хранится не более 10 дней. Проверьте герметичность упаковки - она не должна быть вздутой или деформированной. Старайтесь брать молоко, которое стоит ближе к задней стенке холодильника – там сохраняется наилучший температурный режим.
 
Дома перелейте молоко в эмалированную или стеклянную посуду и уберите в холодильник. Так в молоке лучше всего сохранятся все полезные вещества.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Напитки
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки    2016.09.13
Ищите на полках сок, которому не больше 5-ти месяцев…
Напитки    2016.08.04
Как отличить настоящий кофе от кофейного напитка…
Напитки    2016.08.01
Выбираем полезный и качественный продукт!
Напитки    2016.07.14
Сначала оцените прозрачность…
Напитки    2016.06.29
В первую очередь изучите состав…
Напитки    2016.06.16



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов