ВАРЕНИКИ

Дата выпуска:
В отличие от мясных полуфабрикатов, на вареники с овощными и фруктовыми начинками не существует ГОСТа. А это значит, что ни о какой гарантии качества продукта не может идти речи, и покупателям остается надеяться только на свои знания о опыт. Поэтому выбор вареников в магазине – дело непростое. Одно неверное движение и на ужин у вас разварившееся тесто с подозрительной начинкой.
 
Если при покупке вы внимательно прочитаете состав, такой ситуации не возникнет. Ведь даже не профессионалу понятно, что длинный список пищевых добавок - отнюдь не признак качества. В составе с отварным картофелем могут соседствовать картофельные хлопья, эмульгаторы, стабилизаторы и добавки, улучшающие вкус, которые явно не используются в домашнем приготовлении начинки.
 
Картофель и грибы – далеко не самые дорогие продукты, но страсть к экономии у некоторых производителей непобедима. То, что продукт получается вредным для здоровья, волнует их в последнюю очередь. Между тем калорийность порошковой начинки в несколько раз выше калорийности натурального пюре, а пищевая ценность наоборот ниже. В результате получаем перегруженный желудок и проблемы с пищеварением. Кроме того, частое употребление таких добавок, как глютамат натрия, вызывает привыкание. И это не все способы сэкономить на сырье. В варениках с картофелем и грибами, грибы, и даже лук, могут отсутствовать – их могут заменить на ароматизаторы идентичные натуральным.
 
Подобные действия – ни что иное, как введение покупателя в заблуждение. Запомните, если в составе вареников нет грибов, а присутствует только грибной ароматизатор, продукт должен называться с «ароматом грибов». Иначе производитель нарушает закон. Кроме состава обратите внимание и на упаковку. Лучше всего, если через неё можно увидеть продукт.
 
Кроме того, подсказчиком в магазине может стать цена. Эксперты не советуют приобретать продукт дешевле 250-300 рублей за килограмм.
Так же обратите внимание на информацию на упаковке. Добросовестный производитель расскажет какой сорт грибов использовал в начинке и даст советы по приготовлению своего продукта.
 
Придя домой незамедлительно отправьте упаковку в морозилку, пока вареники не успели разморозится и слипнутся. Здесь вареники могут храниться примерно полгода и при первой же необходимости порадуют вас и ваших близких своим кусом.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов