ВАРЕНИКИ С ВИШНЕЙ

Дата выпуска:
Выбирая вареники, помните, что никаких специальных стандартов и требований к их производству не существует. Производители сами решают сколько положить начинки, и какой толщины будет тесто. Поэтому далеко не каждый продукт будет вкусным.
 
Крученый край вареника выглядит красиво и аппетитно, но, чтобы его как следует проварить, придется потратить много времени. Остальное тесто успеет развариться, и начинка останется в воде. Кроме того, вишни в таких варениках как правило меньше, чем в обычных.
 
Поэтому совет первый: откажитесь от красоты в пользу практичности. Продукт с тонким тестом сварится всего за пять минут. Правда, заявленной на упаковке ягоды, вы в нем можете не найти. Возможно это в результате жесткой экономии и уж очень «внимательного» отбора сырья. Производитель мог использовать только измельчённые и, скорее всего, потерявшие товарный вид ягоды вишни. А некоторые производители вообще не хотят тратить деньги на вишню и просто кладут в вареники джем.
 
Отсюда совет второй: внимание на этикетку. Помните, что такую замену производитель обязан указать в составе.
 
Конечно, продукт с хорошим, приближенным к домашнему, составом, не может стоить дёшево. Но это не значит, что надо искать на полке самую дорогую упаковку. Оптимальная стоимость вареников с вишней - 120-150 рублей за полкило. Если цена выше - вы платите за рекламу.
 
Следующий совет: обязательно проверьте сроки годности продукта. Ведь именно замороженные полуфабрикаты чаще всего оказываются просроченными. Продавцы просто забывают, что такой товар тоже может испортиться.
 
Помните, что тесто у хороших вареников должно быть белым. Серый цвет говорит о плохом качестве муки. Слипшиеся вареники или лёд в упаковке – признаки повторной заморозки продукта.


Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов