Тыквенные семечки. Война вкуса и пользы

Дата выпуска:
Жаренные тыквенные семечки вкусные, а вот сырые – полезные. Именно в них сохраняются все полезные вещества и витамины: цинк, клетчатка, белок, масло, железо, медь, витамин, магний, фосфор, кальций, витамины А, Е и группы В.
 
Всего одна горстка семечек улучшает настроение.  А регулярное употребление помогает укрепить здоровье, поскольку нормализуется работа кишечника, снижается уровень холестерина в крови и укрепляются сосуды.  
 
Тыквенные семечки можно употреблять в пищу как полезный перекус, так и использовать для приготовления салатов и соусов, добавлять в супы, выпечку.
 
Идеальное время для заготовки семян считается осень, когда созревает тыква. Так что сейчас самое время укреплять организм. В магазинах - выбор огромный.  Семечки продаются в красивых упаковках: в скорлупе и очищенные, подсушенные и поджаренные, подсоленные и без соли. Но как выбрать правильные семечки?
 
Семена в скорлупе защищены от преждевременного высыхания, потери питательных свойств и проникновения микробов. Без скорлупы масло, содержащееся в тыквенных семечках, окисляется и пользы от них никакой. Поэтому лучше приобретать неочищенные и неподжаренные.  Поскольку термическая обработка убивает все полезные вещества. Соль в семечках исключительно для вкуса. Наибольшую пользу принесут семена без соли.
 
Цвет не играет решающего значения, - он зависит исключительно от сорта тыква. А вот на срок годности продукта всегда обращайте внимание. Как и все продукты, содержащие масло, семечки товар скоропортящийся.
 
В соответствии с нормативами срок хранения не должен превышать 10 месяцев. Жаренные хранятся чуть дольше - до 12 месяцев.  При условии, что эти семечки расфасованы в вакуумную упаковку из полипропилена. При более длительном хранении теряют вкус и аромат.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Шпикачки. Лимитированное имитирование
Оправдана ли высокая цена на продукт в натуральной оболочке?  
Советы
Замороженный вкус
Как выбирать?
Советы
Сардельки "Докторские". Колбасная палитра
Какой продукт не порадует вкусом?
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка