Вы пьете арбусту!

Дата выпуска:

Выбор натурального растворимого кофе с одной стороны дело простое с другой не очень. Простым этот процесс делает то, что все меньше производителей подделывают данный продукт, то есть фальсифицируют, если на продукте написано, что он содержит экстракт ячменя или цикория данный продукт не должен называться кофе, и будет называться кофейным напитком.

Сложность процесса заключается в том, что ассортимент кофе натурального растворимого очень широкий. Здесь и сублимированный, и гранулированный, и порошкообразный. Все это натуральный продукт - растворимый кофе. Разница заключается в степени обжарки. Чем отличается сублимированного кофе? Консистенцией и формой. Крупинки имеют неравномерную форму, иногда острую, иногда закругленную.

Срез будет более гладкий, более плотный при надавливании не так распадается, как допустим гранулы, тем самым соблюдается больше сохранность ароматов вкуса и букета.

По ГОСТу на кофе растительное натуральное допускается небольшое количество порошка на дне. Но оно четко нормируется. Если сравнивать несколько образцов можно заметить, что один светлее другого, это всего лишь степень обжарки, такой кофе во вкусе будет больше горчить. Если вы покупаете кофе в пакетах, дома необходимо пересыпать его либо в стеклянную банку, либо в металлическую, и плотно закрыть крышкой.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Напитки
О пользе клюквы, пожалуй, каждый из нас знает с детства. Она обладает тонизирующим и жаропонижающим свойствами, помогает поддер...
Напитки    2016.09.13
Ищите на полках сок, которому не больше 5-ти месяцев…
Напитки    2016.08.04
Выбираем полезный и качественный продукт!
Напитки    2016.07.14
Сначала оцените прозрачность…
Напитки    2016.06.29
В первую очередь изучите состав…
Напитки    2016.06.16
В составе натурального кефира всего два ингредиента...
Напитки    2016.06.15



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов