^ Наверх

Сыр "Колбасный"

Дата выпуска:
Разглядывая витрину, где лежат колбасные сыры, всегда обращайте внимание на их упаковку. Сыроделы говорят, что самая экологически чистая и безопасная - парафиновая оболочка. Правда хранится в ней сыр не более 60 суток. А вот в полимерной упаковке этот продукт может пролежать в холодильнике до 4 месяцев. Если оболочка колбасного сыра влажная, то сыр хранили неправильно и в нем могли завестись опасные бактерии. От такого продукта лучше отказаться. Обязательно посмотрите на срез сыра. Он липкий и маслянистый? - значит, продукт явно испорчен. Если вы заметите, что в центре сыр имеет более светлый оттенок, чем по краям, значит, был нарушен технологический процесс или условия хранения. Допустимый цвет колбасного сыра - от светло-бежевого до коричневого. И не забудьте убедиться, что поверхность батона сухая и без белого налета.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сосиски "Венские"
Будьте внимательны, ГОСТа на сосиски «Венские» не существует, их изготавливают только по техническим условиям. А это отличная во...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка