^ Наверх

Маленькие кулинарные хитрости

Дата выпуска:

Работа на кухне иногда утомляет, потому что приходится совершать очень много разнообразных действий, причем иногда даже одновременно. Но не расстраивайтесь - мы существуем, чтобы сделать Вашу жизнь немного проще. И сегодня мы дадим конкретные советы, как можно облегчить процесс приготовления еды. 

1. Замочите бобовые в газированной воде

Для того чтобы фасоль, чечевица или горох хорошо сварились и  не превратились в кашу, замочите их в газированной воде примерно на 15 минут. Такая вода куда лучше справится с задачей смягчения оболочки и раскрытия пор, чем обычная. После газированных водных процедур готовить из бобовых станет намного проще. 

2. Сварите цветную капусту в молоке

Если Вы ценитель высокой кулинарии, и вам во что бы то ни стало нужно сохранить цвет используемых в блюде овощей, просто сварите их в молоке. Внимание – метод работает только для овощей белых и светлых оттенков. Ко всему прочему, молоко уберет излишнюю горечь из капусты.  

3. Прогрейте мясо перед запеканием

Очень часто мы запекаем мясо, которое буквально несколько минут назад лежало в морозильной камере. Это чревато тем, что не до конца разморозившаяся центральная часть пропечется неравномерно или не пропечется вовсе. Этого можно избежать, если налить в закрывающийся пакет горячей воды, положить туда мясо и оставить на 20 минут. Это полезно сделать даже в том случае, если мясо не было заморожено – прогретое мясо пропечется намного лучше.

4. Бросьте в суп картофель, если в нем много соли

Если Вы по какой-то причине насыпали в первое слишком много соли, не спешите ругать судьбу и переделывать все заново. Просто бросьте в кастрюлю очищенную картофелину (если объем кастрюли большой, то лучше сразу 2-3). Подождите, пока картофель впитает в себя излишек соли, выньте ее и добавьте в первое три капли лимонного сока и щепотку сахара. Можно пробовать!

5. Верните товарный вид завявшим овощам

Бывает, что мы не успеваем съесть овощи до того, как они начинают вянуть. Чтобы вернуть им презентабельный внешний вид, бросьте их в холодную воду, подержите там минут 5 и доставайте. Конечно, как из магазина они уже не будут, но их внешний вид значительно улучшится. 

Смотрите также:

 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Как сэкономить при походе в магазин?
Народная мудрость про копейку, которая рубль бережет, всем известна, но редко берется за правило. Возьмем, к примеру, обычные па...
Домашнее хозяйство
В какой таре лучше хранить крупу?
Внушительный срок хранения круп (к примеру, рис прекрасно себя чувствует в течение 1,5 лет) позволяет россиянам именно их запаса...
Домашнее хозяйство
Как правильно хранить продукты в холодильнике?
Холодильник - это незаменимый помощник на кухне, который позволяет сохранить свежесть продуктов на долгое время. Однако использо...
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
8 хитростей для уборки труднодоступных мест
"Контрольная закупка" поможет навести порядок даже в самых сложных местах.
Домашнее хозяйство
Новая жизнь старых вещей
Сегодня мы Вам подскажем, как вдохнуть вторую жизнь в еще 5 ненужных вещей.
Домашнее хозяйство
5 советов, которые помогут тебе на кухне
В сегодняшней нашей подборке мы расскажем о некоторых хитростях, которые помогут Вам на кухне.
Домашнее хозяйство
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка