^ Наверх

Маленькие кулинарные хитрости

Дата выпуска:

Работа на кухне, по сути своей, является ремеслом, в котором есть свои секреты. Мы существуем, чтобы раскрыть некоторые их этих секретов. Сегодня мы дадим еще 5 советов, как можно облегчить процесс приготовления еды.  

1. Храните овощи НЕ в холодильнике

Долгое (более 1 суток) нахождение свежих овощей в холодильнике грозит тем, что они быстро завянут и станут непригодны в пищу. Лучший способ хранения овощей – в сухом темном прохладном месте. Тогда они намного дольше сохранят свой вкус и аромат.

2. Используйте лимон для устранения запаха

Долго отмываетесь после чистки сырой рыбы? Нам знакома эта ситуация. Только мы уже давно решили эту проблему – после окончания чистки мы протираем руки ломтиками лимона. Лимонная кислота уничтожает запах рыбы лучше любого мыла. 

3. Подсушите мясо перед прожаркой

В сыром мясе (особенно если оно только из морозилки) всегда достаточно влаги. И в блюдах, где нужно жареное мясо, Вы рискуете получить вареное или тушеное. Поэтому внимательно осмотрите его перед прожаркой и если надо, промокните лишнюю влагу бумажным полотенцем или поставьте в микроволновку. 

4. Не используйте дуршлаг для слива воды с макарон

Чаще всего мы готовим макаронные изделия с каким-нибудь соусом. Так вот мы советуем Вам доставать готовые макароны из воды щипцами и сразу класть их в приготовленный соус. Крахмал, содержащийся в мучных изделиях, немного загустит соус и поможет ему лучше впитаться.

5. Положите цитрусовые в микроволновку перед использованием

Если вам необходимо добыть сок из любого представителя цитрусовых, просто дайте им 15 секунд «погреться» в микроволновой печи – после этого они дадут больше сока. 

 

Смотрите также:



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
«Горшочек, вари!»: выбираем идеальную кастрюлю
Каких только кастрюль не увидишь сегодня на прилавках! Алюминиевые, чугунные, керамические, из нержавеющей стали, многослойные и...
Домашнее хозяйство
Сковорода – на года: тонкости выбора кухонной помощницы
Каждая хозяйка мечтает о такой сковороде, на которой ничего не подгорает, готовится все быстро и лучше бы без масла! Как найти т...
Домашнее хозяйство
Стоит ли покупать дорогое моющее средство?
Самый популярный аромат среди средств для мытья посуды – лимонный. Именно его чаще всего выбирают хозяйки.  
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Новая жизнь старых вещей
Сегодня мы Вам подскажем, как вдохнуть вторую жизнь в еще 5 ненужных вещей.
Домашнее хозяйство
5 советов, которые помогут тебе на кухне
В сегодняшней нашей подборке мы расскажем о некоторых хитростях, которые помогут Вам на кухне.
Домашнее хозяйство
ТОП-10 заготовок на зиму
Есть в заготовках на зиму что-то уютное, родное, и по-настоящему русское. Пока еще есть время, чтобы эти самые заготовки сделать...
Домашнее хозяйство
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка