^ Наверх

Самые вкусные сочетания продуктов

Дата выпуска:

Разнообразие продуктов в современных супермаркетах просто поражает – сегодня мы можем найти для своего рецепта абсолютно любой ингредиент, в каком бы уголке мира его не произвели. 

Однако одно дело готовить по рецепту, где количество продуктов строго регламентировано и рассчитано на определенное количество персон. И совсем другое – находиться в творческом поиске, в ходе которого Вы как кухонный алхимик экспериментируете с разными вкусами и стилями. Чтобы упростить Вашу работу, «Контрольная закупка» расскажет о сочетаниях продуктов, которые  точно придутся Вам по вкусу.

1. Свекла, нежный козий сыр и орехи

Сочетание, которое уже давно стало кулинарной классикой. Причем оно не только вкусное, но еще и полезное. Например, козий сыр содержит кальций, который нужен организму для роста костей, свекла помогает снизить вес, повысить общий тонус и сохранить работоспособность иммунной системы.  Поэтому,  что бы вы ни решили приготовить – закуски, салаты, гарниры – мы гарантируем вам отменный вкус.

2. Помидор, базилик и чеснок

Базилик и чеснок – замечательные партнеры для томатов. Терпкий базилик усиливает вкус помидоров, а острый чеснок подчеркивает его свежесть. Это тот самый случай, когда «из песни слов не выкинешь» – троица так органично дополняет друг друга, что итальянцы добавляют ее буквально в каждое блюдо. Что ж, отличное сочетание.

3. Мясо и анис

Британский шеф-повар самоучка Хестон Блюменталь сделал состояние на этом сочетании и смог открыть собственный ресторан. Он научился так тонко подбирать пропорции, что вы никогда не почувствуете анис в мясном блюде от Блюменталя, зато сразу ощутите его отсутствие. Все потому, что эта приправа делает аромат мяса более насыщенным, а вкус – ярким и глубоким.

4. Сыр и мёд

Конечно, любое сочетание сыра с медом само по себе достаточно вкусно. Однако мы рекомендуем все же твердые сорта сыра, потому что они выгодно отличаются некоторой степенью сухости и более соленым вкусом. В этом сочетании иногда появляются орехи – но это уже на любителя.

5. Мускатный орех и картофель

Вы не поверите, насколько можно преобразить приевшийся картофель, если добавить в него щепотку мускатного ореха – высушенные и измельченные плоды вечнозеленого растения мускатник душистый. Если с ним не перебарщивать, то вкус даже обычного картофельного пюре станет более насыщенным и раскроет новые нотки.

6. Яблоки и корица

Причем не обязательно в десертах. В кулинарных книгах очень много рецептов, в которых участвуют яблоки. И если их дополнить разумным количеством корицы, то получится весьма неплохое и оригинальное блюдо.  А уж яблочный соус с корицей к мясным блюдам так и вовсе заставит Ваших гостей съедать все до последнего кусочка. 

Смотрите также:



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
«Горшочек, вари!»: выбираем идеальную кастрюлю
Каких только кастрюль не увидишь сегодня на прилавках! Алюминиевые, чугунные, керамические, из нержавеющей стали, многослойные и...
Домашнее хозяйство
Сковорода – на года: тонкости выбора кухонной помощницы
Каждая хозяйка мечтает о такой сковороде, на которой ничего не подгорает, готовится все быстро и лучше бы без масла! Как найти т...
Домашнее хозяйство
Стоит ли покупать дорогое моющее средство?
Самый популярный аромат среди средств для мытья посуды – лимонный. Именно его чаще всего выбирают хозяйки.  
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
5 советов, которые помогут тебе на кухне
В сегодняшней нашей подборке мы расскажем о некоторых хитростях, которые помогут Вам на кухне.
Домашнее хозяйство
ТОП-10 заготовок на зиму
Есть в заготовках на зиму что-то уютное, родное, и по-настоящему русское. Пока еще есть время, чтобы эти самые заготовки сделать...
Домашнее хозяйство
Маленькие кулинарные хитрости
Работа на кухне иногда утомляет, потому что приходится совершать очень много разнообразных действий, причем иногда даже одноврем...
Домашнее хозяйство
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка