^ Наверх

7 рационов для разгрузочного дня

Дата выпуска:

Уважаемые читатели! Перед Вами - материал из пятого номера журнала умного покупателя "Контрольная закупка". 

Регулярные разгрузочные дни позволяют настроить организм на постепенное снижение веса благодаря ускорению обменных процессов. Разобраться в премудростях разгрузки Журналу умного покупателя помогла диетолог Марина Копытько, главврач клиники «Фактор веса».

Голодный или сытый?

Когда в организм в течение дня поступает однообразная пища, то ферменты, которые расщепляют еду на простые элементы, нагружаются очень мало. Соответственно работают только нужные для переваривания конкретного вида продукта вещества, все остальные ферменты – отдыхают, получают частичную разгрузку.

Разгрузочных дней существуют два типа – голодные и сытые. 

– Я не рекомендую голодные дни, разве что только в критических ситуациях, – отмечает диетолог. – Человек испытывает постоянное чувство дискомфорта, все время хочет есть, и в этом ничего хорошего нет. 

Примеры голодных вариантов: яблочный, когда в течение дня можно съесть два свежих либо печеных яблока, или огуречный – разрешены только огурцы, но в определенном количестве, или творожный – полагается съесть одну пачку творога. 

Что мы имеем? Мало калорий, маленький объем еды и отрицательную реакцию организма из-за чувства голода. В это время в организме происходит разрушение активной клеточной массы, то есть мышц, замедляется обмен веществ. Человек становится раздражительным, у него часто меняется настроение. Последствия голодной разгрузки могут отразиться и на работе кишечника. Сытые разгрузочные дни представляют больший интерес, так как наряду с овощным или фруктовым, как правило, предлагается белковый компонент.

Еда под контролем

Продукты нужно готовить сразу на целый день, распределяя по порциям и имея четкое представление, где и как мы их будем употреблять. В течение дня можно сделать больше перекусов, чем обычно, при этом важно, чтобы еда была под рукой, чтобы не возникало чувство голода. Конечно же, организму нужна жидкость – обязательно нужно выпить два литра чистой негазированной воды. Хорошо, если вода будет с лимоном – этот цитрус усиливает детокс-эффект. Разрешены некрепко заваренный чай, травяные отвары, настой имбиря.

Разгрузки рекомендуют проводить не более двух раз в неделю, можно чаще, но делать это нужно только под контролем врача-диетолога. За один разгрузочный день может уйти 0,5–1,5 кг веса, естественно, большая часть – вода. Но на 0,3–0,5 кг за одну такую разгрузку похудеть вполне реально.

День после разгрузки очень важен. На фоне возвращения к привычному питанию компенсаторно может возникнуть жор. Нужно относиться к этому осознанно, чтобы не перечеркнуть полученный результат.

Несколько вариантов рациона для разгрузочного дня

Морепродукты и овощи

500 грамм готовых креветок (покупать соответственно нужно 1 кг). Комбинировать с овощами (огурцы, помидоры) и зеленью – 1–1,5 кг.

Мясо

Неограниченное количество нежирного мяса одного вида – курицы, говядины или телятины. Особенно такую разгрузку любят мужчины. В принципе она хороша тем, что, куда бы вы ни пришли, везде можно найти кусок мяса.

Мясо и овощи

400 грамм красного мяса и 1 кг овощей (цветная капуста и свежие огурцы без кожуры).

Огурцы и хлеб

1,5–2 кг огурцов, пять кусочков черного бородинского хлеба. Лучше выбрать именно бородинский, так как в нем много витаминов группы В.

Овощной суп

Варим суп-пюре с расчетом на день. 1,5 кг овощей (цветная капуста, стручковая фасоль, брокколи либо картофель, перец, помидоры, немного моркови) отварить и измельчить в блендере. Добавить 100 мл молока, рубленую зелень, соль по вкусу.

Рыба с овощами

300–400 г любой рыбы, отварной или гриль, с минимальным количеством добавленного жира. Овощи не более трех видов.

Творог и фрукты

400 грамм творога невысокой жирности и килограмм кисло-сладких яблок. 

Подписаться на рассылку журнала 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Правильное питание
Как не нарушать режим питания?
«Контрольная закупка» и АНО «Школа питания» рассказывали о причинах нарушения пищевого поведения и о том, как их устранить.&nbsp...
Правильное питание
10 вкусных и полезных диетических продуктов
Если вы уже настроились на диету, а ваш организм еще нет, можно найти с ним компромисс. Есть продукты вкусные, полезные и при эт...
Правильное питание
Чем вредны пакетированные сухарики?
Врачи утверждают, что слегка подсушенный хлеб полезнее, чем свежеиспеченный. Но все сказанное относится к «простым» сухарям. Есл...
Правильное питание
Другие материалы в рубрике Правильное питание
Продуктовые мифы о диетах
Сегодня развенчаем несколько мифов о продуктах, связанных с похудением.
Правильное питание
7 источников полезных веществ для нашего организма
Мы расскажем о 7 продуктах, из которых наш организм получит наибольшее количество необходимых веществ.
Правильное питание
Продуктовые мифы о диетах
Cегодня развенчаем еще несколько мифов о продуктах, связанных с похудением. 
Правильное питание
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка