Тесто слоеное дрожжевое замороженное

Дата выпуска:
Слоеное тесто бывает двух видов: дрожжевое и бездрожжевое. В слоеном бездрожжевом тесте главный компонент – маргарин. Нагреваясь при выпечке, он в буквальном смысле раздвигает слои теста. Если производитель пожалел маргарин и заменил его более дешевыми растительными жирами, пироги в духовке не поднимутся. Бездрожжевое тесто идеально подойдет для выпекания коржей, если вы хотите приготовить торт, а так же для язычков и рулетов. Слоеное дрожжевое тесто - более простое в приготовлении, оно более мягкое и нежное по структуре. Из такого теста получатся прекрасные круасаны. Кстати, поищите на упаковке количество слоев в тесте. Чем больше их в полуфабрикате, тем вкуснее получится выпечка. Для бездрожжевого теста показатель хорошей слоистости – 256 слоев. Для дрожжевого 48. Производитель, который заботиться о своих покупателях так же на упаковке напишет какие изделия можно выпекать из этого теста, и даст руководство к действию, как правильно с тестом надо обращаться.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка