^ Наверх

Бузина – что это? Полезные свойства и вред

Дата выпуска:

Бузина – это многолетнее травянистое растение из семейства жимолостных. Небольшое деревце или кустарник высотой 3-10 метров, с черно-фиолетовым ягодовидным плодом, который созревает в августе-сентябре.

В диком виде бузина произрастает на опушках лесов в средней полосе европейской части России, в Прибалтике, Украине и Белоруссии, на Кавказе, на юго-востоке России. Люди потребляют соцветия и плоды черной бузины, высушенные в печах или сушилках. 

Черная бузина: полезные свойства и противопоказания

Соцветия бузины содержат гликозид самбунигрин, рутинопо-добный гликозид альдрин; органические кислоты: валерьяновую, кофейную, уксусную, яблочную и хлорогеновую; полутвердое эфирное масло, холин, этилизобутил, изоамиламины, каротин, дубильные, слизистые и парафиноподобные вещества; сахара.

Ягоды бузины также богаты своим составом:

  • аскорбиновая кислота - витамин С (до 50 мг%),
  • каротин,
  • самбуцин,
  • смола,
  • глюкоза (до 2,8%),
  • фруктоза (до 2,5%),
  • свободные кислоты (главным образом, яблочная);
  • аминокислоты, тирозин, красящие вещества.

Свежие ягоды бузины успешно используются для лечения гепатита, язвенной болезни и для их профилактики, помогают они и при невралгии. Сушеные плоды используют для лечения малярии. Считается, что черная бузина как вспомогательное средство можно использовать в борьбе с раком желудка и раком кожи. Настой из высушенных ягод бузины улучшает желчевыделение, усиливает диурез, способствует продвижению содержимого кишечника. Чай или настой из цветков бузины применяют при ларингитах, бронхитах, гриппе, невралгии, для полоскания полости рта (противовоспалительное средство), при заболеваниях почек и мочевого пузыря, ревматизме и подагре. 

Для людей и животных смертельно опасны ягоды красной бузины. Если вы потрогали их руками, после непременно нужно хорошо помыть их с мылом. В случае, если ягоды попали на слизистую или порез, нужно немедленно обращаться к врачу.

Но и ягоды черной бузины могут нанести вред. Они запрещены для потребления беременным, больным несахарным диабетом, страдающим от колитов. Строго противопоказана ягода страдающим от болезни Крона. Воздержаться от потребления стоит и тем, кто имеет хронические заболевания желудка.

Рецепты из бузины

Не многие знают, но из бузины можно приготовить очень вкусные блюда. Читайте, готовьте и приятного вам аппетита!



Комментарии
Новые материалы в рубрике Здоровье
Что делать при отравлении грибами?
Отравление грибами – одна из самых тяжелых форм интоксикации организма. Отравиться можно не только свежеприготовленными грибами,...
Здоровье
Как сохранить ясность мышления в пожилом возрасте?
Наверняка многие из вас не раз слышали историю о том, что пожилые люди часто становятся жертвами мошенников. Это происходит из-з...
Здоровье
Стильный фрукт – все о черном абрикосе
Все мы знаем о существовании абрикосов – сладких, бархатных, светло-оранжевых плодов абрикосового дерева. А как насчет черных а...
Здоровье
Другие материалы в рубрике Здоровье
Чем "живой" йогурт отличается от обычного?
Выбирая в магазине йогурт, трудно оставаться непредвзятым: маркетологи известных молочных компаний постарались как над дизайном...
Здоровье
Совсем другое «яблоко»: хурма
Ярко-оранжевая сладкая мясистая ягода крупного размера, предвестник скорой зимы – хурма. Название этого плода с латинского перев...
Здоровье
Как найти поликлинику по месту жительства
Адрес поликлиники по месту жительства – важная информация, владеть которой должен каждый взрослый человек. Болезнь всегда приход...
Здоровье
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка