^ Наверх

ТОП-5 рецептов из рыбы на Новый год

Дата выпуска:

Традиционно в новогоднюю ночь на праздничном столе собираются вместе десятки разносолов, чтобы в такой хорошей компании проводить старый год. И неизменным гостем новогодних застолий является рыба. Причем в любом виде: жареная, вареная, запеченая, нарезанная, в виде заливного, в общем, Новый год богат на рецепты, по которым нужно готовить рыбу. Редакция "Контрольной закупки" предлагает познакомиться с наиболее удачными, на наш взгляд, рецептами рыбы на Новый год и составить о них собственное непредвзятое мнение. Ниже вы сможете найти рецепты рыбы на Новый год с фото, а также с описаниями, каким же образом лучше всего приготовить ту или иную представительницу морского мира. В нашей подборке вы найдете рецепты:

Итак, поехали!

1. Семга под шубой

Неожиданное сочетание семги и авокадо предлагаем в качестве праздничного блюда к вашему столу. Признаемся, что для российского обывателя симбиоз этих ингредиентов весьма необычен, однако ничего не можем с собой поделать – так сильно нам хочется, чтобы вы в домашних условиях приготовили семгу под шубой с авокадо. Это блюдо претендует если не на главенствующую позицию на вашем праздничном столе, то уж точно не на последнюю. Чудесный вкус семги под шубой и тонкие нотки авокадо точно не оставят никого равнодушным. Готовится рыба быстро и просто!

По теме:ТОП-5 салатов на Новый годНовый год

Что потребуется:

  • Лук репчатый - 1шт
  • Авокадо -1 шт
  • Укроп - по вкусу 
  • Помидор черри - 3 шт
  • Морковь варенная - 2 шт
  • Яйцо варёное - 2 шт 
  • Йогурт - 100 мл
  • Слабосолёная сёмга - 150 гр
  • Рис круглозерный - 150 гр
  • Лайм -1 шт

Как готовить:

  1. Лук и морковь режем, авокадо очищаем и выбрасываем косточку. Затем режем авокадо на крупные ломтики и сприскиваем соком ксилого цитрусового.
  2. Рыбу режем на тонкие кусочки. Далее выкладываем салат с помощью сортировочного кольца по слоям. Сначала вареный рис, потом рыба, замет лук с укропом, потом йогрут и последний - нарезанный авокадо. Убрать кольцо.
  3. Мелко натереть вареное яйцо, украсить салат сверху. Еще можно добавить половинки помидоров "Черри".

Рецепт оригинальной семги под шубой

2. Рулетики из селедки

Домохозяйка Лариса Рубенцова приготовила рулетики из селедки. Что самое сложное в рецепте? Правильно, очистить рыбу. Как это сделать просто и быстро, расскажем в нашем видео. Заодно выясним, так ли необходима селедка на праздничном столе и что вкусного из нее можно сделать. Рулетики из селедки - блюдо из разряда закусок, поэтому готовить их надо с особой тщательностью. Все-таки торжество всегда начинается именно с них. Так что скорее смотрите. как в домашних  условиях быстро и просто сделать закуску мечты - рулетики с селедкой! 

Видеорецепт рыбного блюда "Рулетики из селедки"

Что потребуется:

  • Плавленый сыр сливочный - 1 шт
  • Петрушка - 2 шт
  • Масло сливочное - 50 гр
  • Сельдь - 2 ст. ложки
  • Укроп - 50 гр 
  • Майонез "Провансаль" - 20 гр 
  • Яйцо куриное первой категории - 2 шт
  • Огурец - для украшения
  • Маслины без косточек - для украшения
  • Лимоны - для украшения
  • Оливки - для украшения

Как приготовить:

  1. Очитистиь рыбу от костей и шкуры.
  2.  Селедкуположить  на доску, на которой лежит пищевая пленка, отбить молотком для мяса. Плавленый сырок и яйцо натереть вместе на крупной терке. Заправить майорнезом,  добавить зелень и сливочное масло. Так наша начинка будет более мягкой. В конце все перемешать.
  3. Выложить начинку на филе, не отрывая пленку, сернуть рулетик. Повторить несколько раз. Затем поставить в холодильник и достать через пару часов, нарезать и подавать. 

Простой и замечательный рецепт Рулетики с селедкой

3. Слоеный салат с семгой

Слоеные салаты - настоящий хит новогоднего стола. И сегодня шеф-повар Денис Крупеня поделится с вами еще одним рецептом слоеного салата с семгой. На самом деле, чтобы приготовить настоящий хит – не требуется много времени. Все решается просто и быстро. Тем более, что на нашем сайте рецепт слоеного салата с семгой представлен в лучше виде: с фотографиями и подробной пошаговой инструкцией. Готовьте, как настоящий заправский шеф-повар вместе со спецами «Контрольной закупки» - сделай этот Новый год по-настоящему незабываемым!

Что потребуется:

  • Яблоко - 1 шт 
  • Лук репчатый - 1 шт 
  • Растительное масло - 2 ст.ложки 
  • Зелень - по вкусу
  • Лимонный сок - 1 ч.ложка
  • Твёрдый сыр -100 гр
  • Яйцо куриное первой категории - 2 шт 
  • Семга слабосоленая - 200 гр 
  • Сметана - 1 ст. ложка 
  • Отварной картофель - 2 шт.

Как готовить:

  1. Обжарить  лук на сковороде, нарезать предварительно сваренный картофель, яйца и яблоко. Сбрызнуть яблоко лимонным соком, ингредиенты не перемешивать.
  2. Рыбу нарезать тонкими ломтиками. На дно емкости выложить слой рыбы. На сёмгу выложить послойно все ингредиенты в следующей последовательности - картофель, яйца, жареный лук, сметану, и зелень.
  3. Салат присыпать потертый сыром, сверху выложить слой из яблок

Прекрасный рецепт Слоеный салат с семгой 

4.Рулет с красной рыбой и икрой

Авторство этого рецепта принадлежит одной из любимых наших подписчиц - Яне Ерохиной. Яна обладает замечательным даром создавать кулинарные шедевры из обычых продуктов и это рецепт не исключение.

Мы с удовольтствием делимся секретами приготовления рулета с красной рыбой и икрой с нашими читателями и поздравляем Яну с наступающим Новым годом!

Что потребуется:

  • Яйца куриные отборной категории - 5 шт
  • Крахмал картофельный - 3 ст.ложки
  • Мука пшеничная высшего сорта - 3 ст.ложки
  • Сметана жирностью 15%  - 3 ст.ложки
  • Майонез "Провансаль" - 3 ст.ложки
  • Маслины без косточек - 50 гр 
  • Сыр плавленый сливочный - 100 гр 
  • Филе форели слабосоленой - 200 гр 
  • Икра лососевая зернистая - 50 гр  
  • Укроп - 1 чайная ложка
  • Соль, перец - по вкусу

Как готовить:

  1. Маслины нарезать, а яйца взбить в пену. 
  2. После этого смешать соль, сметану, майонез, муку, крахмал, маслины, мелко резанный укроп.
  3. В духовке при 180 градусах 6 минут выпекать яичную массу  на силиконовом коврике . Горячее блюдо свернуть рулетом и дать ему постоять 15 минут. 
  4. Развернуть яичный рулет. Смазать его сыром.
  5. На сыр выложить кусочки рыбы и красную икру.
  6. Свернуть снова рулетом. Дать постоять в холодильке 1-2 часа.

Рецепт "Рулет с красной рыбой и икрой" от нашей читательницы

5. Бутербродный торт с сельдью 

Бутербродный торт с сельдью

Кажется, что уже нечем удивить гостей? А вот и есть чем! Бутербродный торт с сельдью – настоящий деликатес. В руках умелого повара он получится очень красивым и вкусным. Впрочем, если вы начинающий кулинар, не расстраивайтесь – пошаговая инструкция от «Контрольной закупки» позволит вам вникнуть во все тонкости процесса приготовления и реализовать его в домашних условиях. Бутербродный торт с сельдью следует подавать с закусками – он станет отличным украшением праздничного стола! 

Что потребуется:

  • Ржаные булочки - 4 шт 
  • Яйцо варёное - 3 шт  
  • Масло сливочное "Крестьянское" - 220 гр  
  • Зелёный лук - по вкусу 
  • Сельдь атлантическая слабосоленая - по вкусу 
  • Помидор черри - для украшения 

Как готовить:

  1. Сельдь разделать - отрезать голову, освободить от плавников, удалить внутренности, снять кожу и освободить от костей. Филе сельди измельчить, переложить в миску, добавить сливочное масло и тщательно перемешать.
  2. Отделить желтки от белков, яйца предварительно отварить, желтки выложить в миску и размять, добавить сливочного масла и немного рубленного зеленого лука, тщательно перемешать.
  3. Основой для торта послужат ржаные булочки. Каждую разрезать по горизонтали на три части, чтобы получились пластины. На первый, нижний слой выложить селедку с маслом, накрыть его вторым слоем булочки, на него выложить вторую начинку – яичную. Накрыть "крышкой". Крышки смазать сливочным маслом, присыпать натертым белком, небольшим количеством зеленого лука. Украсить помидорами черри.

Рецепт "Бутербродный торт с сельдью"

Смотрите все лучшие рецепты к Новому году в нашей подборке.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Новый год
Чем заняться в новогодние праздники?
Всю вторую половину года мы с нетерпением ждем новогодних праздников, чтобы наконец-то отдохнуть, вкусно поесть и…что? Уже на вт...
Новый год
Памятка всем празднующим: список покупок на 31 декабря
Как известно, 31 декабря - не только последний день в уходящем году, но и также ваш последний шанс посетить магазины, перед тем,...
Новый год
Какой салют выбрать на Новый год?
Ровно через минуту после боя курантов и речи Президента темная новогодняя ночь взрывается разноцветными искрами, громкими хлопка...
Новый год
Другие материалы в рубрике Новый год
Чего ждать от года Огненного Петуха?
Наше время отличается чрезмерной циничностью, прагматизмом и скепсисом. Быть может, именно поэтому до сих пор достаточно популяр...
Новый год
Что подарить мужчине на Новый год?
Новый год все ближе, а вот идей, что подарить любимому мужчине, как всегда нет. Привычно откладывая все на последний день, мы и...
Новый год
5 отличных закусок к Новому году
В преддверии к главному празднику года редакция "Контрольной закупки" публикует очередную подборку замечательных праздничных рец...
Новый год
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка