^ Наверх

Масло черного тмина: полезные свойства и вред

Дата выпуска:

Масло черного тмина получают из сырых семян тмина методом холодного отжима. Так максимально сохраняются все лечебные свойства растения. Масло отличается насыщенным пряным ароматом и немного горьковатым вкусом. При этом считается, что чем больше горчинки в масле, тем выше его лечебный эффект.

Масло черного тмина: польза и вред

Польза и вред тминного масла обусловлены его составом. В нем много полиненасыщенных жирных кислот, витамины A, E и D, бета-каротин, кальций, фосфор, железо, медь и другие макро- и микроэлементы, фосфолипиды, аминокислоты (в том числе и аргинин), флавоноиды, моно- и полисахариды, фитостеролы (камперстин, бета-ситостерин и др.), алкалоиды, дубильные вещества, сапонины, энзимы, эфирные масла (до 1,4 %).

Масло тмина положительно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта, активирует иммунитет, способствует укреплению и росту волос, уничтожает некоторые виды болезнетворных бактерий, понижает уровень холестерина в крови, оказывает желчегонное действие. Также  тминное масло - мощный антиоксидант, выводящий из организма свободные радикалы.

Полезные свойства масла черного тмина для женщин заключается в способности лечить воспаления половых органов, нормализовать менструальный цикл, повышать либидо. У мужчин масло нормализует процессы сперматогенеза, улучшает потенцию, рекомендовано его потребление при аденоме простаты.

Масло из черного тмина нельзя употреблять беременным из-за содержания в нем растительных гормонов, стимулирующих родовую деятельность. Категорически запрещено употребление масла людям, являющимся реципиентами тех или иных органов. Непереносимость и гиперчувствительность – также противопоказания для употребления этого масла.

Как пить тминное масло?

Масло тмина можно применять в качестве общеукрепляющего средства, для этого достаточно выпивать чайную ложку масла в день (детям – 0,5 чайной ложки). Пить масло нужно натощак, за 15-20 минут до еды, запивая водой с растворенной в ней ложке меда или морковным соком. Это укрепит организм и нормализует работу системы ЖКТ. Курс продолжается 3-4 месяца, после чего стоит сделать 2-месячный перерыв. Применение тминного масла лучше стоит с врачом, чтобы избежать возможных побочных эффектов.

Тмин. Рецепты

Как приправу тмин используют в мясных рецептах. Но также его можно добавлять в выпечку, пироги и даже хот-доги. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов с тмином от шеф-поваров "Контрольной закупки":

  1. Экспериментируем с обычными сосисками - маринуем их с тмином вместе с шеф-поваром Серегеем Синицыным. Смотрите видеорецепт "Маринованные сосиски с овощами".
  2. Шеф-повар Максим Сырников предлагает вам приготовить буженину. С хреном и на квасе, а в качестве приправы он берет тмин. Смотрите рецепт "Буженина с хреном".
  3. Рецепт быстрой выпечки "Сырные маффины с тмином".

А в качестве приятного подарка - смотрите видео как приготовить "Хот-дог с картошкой фри" и приправить хот-дог тмином:

 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Здоровье
Китайский чай: тонкости выбора и приготовления
Охлаждает в жару и согревает в холод, помогает сосредоточиться и отвлекает от повседневной суеты, полезен для здоровья – лишь од...
Здоровье
Что делать при отравлении грибами?
Отравление грибами – одна из самых тяжелых форм интоксикации организма. Отравиться можно не только свежеприготовленными грибами,...
Здоровье
Как сохранить ясность мышления в пожилом возрасте?
Наверняка многие из вас не раз слышали историю о том, что пожилые люди часто становятся жертвами мошенников. Это происходит из-з...
Здоровье
Другие материалы в рубрике Здоровье
Ирга – что это? Полезные свойства и вред
Ягода ирга (ягода юрга) – плоды одноименного куста, который может достигать нескольких метров в высоту. Польза и вред ирги для о...
Здоровье
Кумкват – что это? Полезные свойства и вред
О том, что такое кумкват (иное название – кинкан), в России знают пока не все, хотя этот цитрус получил широкое распространение...
Здоровье
Лиcички: полезные свойства и вред
Гриб лисичка – лесной гриб ярко-желтой, почти оранжевой, окраски (редко – бледно-желтого цвета). Имеет шляпку размером 3-10 см в...
Здоровье
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка