^ Наверх

Папайя: полезные свойства и вред

Дата выпуска:

О том, что такое папайя, большая часть населения России узнала не так давно. Этот тропический золотисто-оранжевый плод завозят к нам из Индии и Таиланда, также дынное дерево (иное название растения) растет на Кубе, в Мексике, Центральной Америке, Африке.

Папайя: польза и вред для здоровья

Папайя имеет сладкий вкус, при этом она низкокалорийна и подходит для тех, кто сидит на диете.

Плод папайи содержит:

  • белки,
  • углеводы,
  • клетчатку,
  • витамины группы В, A, С, D,
  • калий,
  • фосфор,
  • железо,
  • кальций,
  • натрий,
  • ферменты альбумин и папаин. 

Папайя: полезные свойства

Фрукт полезен для пищеварения, содержащийся в нем папаин помогает получить из пищи максимум питательных веществ. Рекомендована папайя при язвенной болезни 12-перстной кишки, при колитах, бронхиальной астме. Потребление папайи нормализует работу печени, содержание сахара в крови, очищает кишечник, придает организму сил и бодрости. Есть мнение, что фермент папаин вреден при беременности, однако это зависит от индивидуальных особенностей организма женщины. 

Стоит обратить внимание на то, что сок недозрелых плодов папайи ядовит и опасен, следует потреблять только дозревшие фрукты. Кроме того, в составе есть алкалоид карипаин (сок-латекс), который в больших количествах вызывает аллергию, расстройство пищеварения, отравление. Если сок папайи бесцветный и водянистый, это значит, что фрукт не дозрел и использовать его в пищу запрещено. Спелая папайя - мягкая и гладкая, ярко-желтого цвета.

Польза и вред сушеной папайи сравнимы с показателями свежего фрукта, при этом риск отравления значительно снижается.

Папайя. Рецепты

Папаяй вкусный, нежный фрукт, который чаще всего используется в десертах или коктейлях. Многие рецепты с папайей очень простые, попробуйте - и вы тоже полюбите этот фрукт. 

Сырный десерт с папайей

Этот сырный крем можно подавать как отдельное блюдо, а можно сделать его основной бисквитных пирожных или торта. 

Ингредиенты:

  • Сыр Маскарпоне - 250 грамм
  • Сгущенное молоко - 150 грамм
  • Папайя - 1/2 фрукта

Способ приготовления:

  1. выложите в посуду сыр (он не должен быть холодным), добавьте сгущенное молоко и взбейте до однородной массы. 
  2. Разложите по креманкам десертный крем и добавьте папайю, нарезанную кубиками.

Смузи с папайей

Освежающий и витаминный коктейль, который подходит к любому времени года. 

Ингредиенты:

  • Апельсины - 1 шт
  • Персики (можно консервированные) - 5 штук
  • Ананас - 1/3 плода
  • Папайя - 1/3 плода
  • Киви - 2 шт

Способ приготовления:

  1. очистите фрукты (кроме апельсина) и нарежьте их кубиками. 
  2. Из апельсина выжмите сок.
  3. Сложите кусочки фруктов в блендер и добавьте сок. Взбейте до однородной массы. 
  4. Добавьте немного воды, еще раз перемешайте. Разлейтей по бокалам со льдом. 


Комментарии
Новые материалы в рубрике Здоровье
Что делать при отравлении грибами?
Отравление грибами – одна из самых тяжелых форм интоксикации организма. Отравиться можно не только свежеприготовленными грибами,...
Здоровье
Как сохранить ясность мышления в пожилом возрасте?
Наверняка многие из вас не раз слышали историю о том, что пожилые люди часто становятся жертвами мошенников. Это происходит из-з...
Здоровье
Стильный фрукт – все о черном абрикосе
Все мы знаем о существовании абрикосов – сладких, бархатных, светло-оранжевых плодов абрикосового дерева. А как насчет черных а...
Здоровье
Другие материалы в рубрике Здоровье
Миндаль: полезные свойства и вред
Миндаль часто причисляют к орехам, хотя на самом деле это косточковый плод кустарника или небольшого дерева подрода Миндаль рода...
Здоровье
Масло черного тмина: полезные свойства и вред
Масло черного тмина получают из сырых семян тмина методом холодного отжима. Так максимально сохраняются все лечебные свойства ра...
Здоровье
Мушмула – что это? Полезные свойства и вред
Ягода мушмула (мачмала) - это род растений, в который входит почти 30 видов. Однако культивируют только 2 разновидности, германс...
Здоровье
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка