Арбузы – огромные ягоды с твердой кожурой зеленого цвета в полоску и ярко-красной сочной мякотью внутри. Это однолетнее травянистое растение из семейства Тыквенных. Арбузы могут быть разных форм и размеров, отличаться может и оттенок их мякоти (от малиновой до желтой и даже белой).
В мякоти арбуза имеется клетчатка, пектины, гемицеллюлоза, витамины В1, В2, С, РР, фолиевая кислота, провитамин A, каротин, марганец, никель, железо, магний и калий, 5-11% легкоусвояемых сахаров, аскорбиновая кислота, каротин, немного тиамина, рибофлавина и никотиновой кислоты. Мякоть богата также органическими кислотами, которые стимулируют пищеварительные и обменные процессы организма.
По теме:
Дыня: полезные свойства и вредЗдоровье
Польза арбуза изучена медиками, диетологи считают, что в день человек может потреблять до 2-2,5 кг продукта. При почечно-каменной болезни арбуз помогает переходу солей в более растворимое состояние, оказывает полезное мочегонное действие. Ягода очень полезна:
Полезные свойства арбуза также в общеукрепляющем воздействии на организм, его клетчатка возбуждает перистальтику кишечника, способствует выведению из организма избытка холестерина.
Аккуратно стоит потреблять продукт больным сахарным диабетом.
