^ Наверх

Время обедать. Грибные супы, овощные салаты и нежнейшие десерты

Дата выпуска:

Программа "Время обедать" предлагает вкусное меню для вашего домашнего обеда. Сегодня в программе дуэль между домохозяйкой Татьяной Чунаковой и шеф-поваром Евгением Стребковым. Сегодня наш обед состоит из трех блюд:

  1. Суп грибной
  2. Овощной салат
  3. Десерт

Блюдо первое. Грибной суп.

Приготовить грибной суп вроде бы просто. Сварить овощи и грибы - блюдо готово! Но повара сегодня покажут как можно приготовить суп традиционным домашним способом и как приготовить необычный грибной суп с лапшой.

Грибной суп от домохозяйки

Для этого блюда лучше использовать белые грибы. Наша хозяйка советует самостоятельно собирать грибы - ведь тогда они будут истинными, с ароматом леса и настоящих грибов. 

И если добавить в грибной суп перловку - вместе с ароматом вы предложите домашним сытное вкусное блюдо. 

Приготовить суп по рецепту "Грибной суп от домохозяйки"

Грибная лапша с лососем

Но если вы хотите удивить свою семью необычным блюдом - приготовьте грибную лапшу с лососем. Это блюдо имеет два поварских секрета. 

  1. Если добавить чуть-чуть гвоздики вместе со специями - вы получите пряный аромат супа. 
  2. Рыбу лучше отваривать отдельно, в термостойком пакетике - так она сохранит свои свойства и вкусовые качества. 

А перед подачей на стол добавьте кусочек лосося и чайную ложечку сметаны. Приятного аппетита!

Приготовить суп по рецепту шеф-повара Евгения Стребкова "Грибная лапша с лососем"

Блюдо второе. Овощной салат

Овощные салаты интересны сочетанием различных вкусов. Ведь мы можем добавить в них вареные или запеченые овощи, разные специи, орехи и использовать необычное масло для заправки. 

Сегодня наши участники предлагают вроде бы традиционные рецепты овощных салатов, но в каждом из рецептов есть своя изюминка, свой секрет. И ваш вроде бы знакомый всем салат получит необычный оттенок вкуса.

Салат "Метёлка"

Если вы внимательно прочитаете рецепт и пошаговое приготовление - то может показаться, что мы готовим обычный винегрет. Почти так. 

Но для необычного вкуса мы добавим в наши овощи немного лечо в качестве заправки и украсим салат ягодами клюквы. Пикантное сочетание лечо и кислинка от ягод как раз и сделают ваш салат уникальным. 

Приготовить овощной салат по рецепту "Салат "Метёлка"

Салат с козьим сыром

Основа салата - свекла, но мы ее не отвариваем, а запекаем. Вкус печеной свеклы соберет вокруг себя все остальные ароматы. 

А небольшой секрет нашего салата с сыром - использование грецких орехов для украшения и масла грецкого ореха для заправки. 

Приготовить овощной салат по рецепту "Салат с козьим сыром"

Блюдо третье. Десерт

Выберите десерт на ваш вкус - ведь сегодня у нас в меню очень разные десерты. 

Печенье "Козюли"

Первый - озорные и веселые пряники "Козюля" - традиционная архангельская выпечка. Козюли можно готовить вместе с детьми и получить массу веселых минут выбирая форму для печенья или разукрашивая его. 

Посмотреть рецепт "Печенье "Козюли"

Десерт "Творожный каприз с черничным соусом"

Второй - нежный роматнический творожный десерт с черникой. Как и во всех рецептах Евгения Стребоква - в рецепте есть свой секрет вкуса. 

Когда вы будете обжаривать чернику (да-да, именно обжаривать на сливочном масле) - добавьте в чернику немного бальзамического уксуса. 

Приготовить десерт "Творожный каприз с черничным соусом"



Комментарии
Новые материалы в рубрике Домашнее хозяйство
«Горшочек, вари!»: выбираем идеальную кастрюлю
Каких только кастрюль не увидишь сегодня на прилавках! Алюминиевые, чугунные, керамические, из нержавеющей стали, многослойные и...
Домашнее хозяйство
Сковорода – на года: тонкости выбора кухонной помощницы
Каждая хозяйка мечтает о такой сковороде, на которой ничего не подгорает, готовится все быстро и лучше бы без масла! Как найти т...
Домашнее хозяйство
Стоит ли покупать дорогое моющее средство?
Самый популярный аромат среди средств для мытья посуды – лимонный. Именно его чаще всего выбирают хозяйки.  
Домашнее хозяйство
Другие материалы в рубрике Домашнее хозяйство
Как красиво сервировать стол на Новый год?
Чтобы не растеряться за изысканным новогодним столом, нужно самому владеть секретами тонкого искусства сервировки. Ангелина Вовк...
Домашнее хозяйство
Время обедать. Меню на обед: блюда из фарша, салаты и брусничный мармелад
"Время обедать" - программа о вкусной и очень вкусной еде! Ведущие Наташа Королева и Людмила Порывай сегодня организуют битву за...
Домашнее хозяйство
Время обедать. Меню на обед: рыбные блюда
Домохозяйка Елена Дробинская и шеф-повар Денис Крупеня предлагают меню на обед для всей семьи.
Домашнее хозяйство
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка