^ Наверх

Как приготовить салат "Цезарь" от шеф-повара в домашних условиях?

Дата выпуска:

Очень часто хочется в домашних условиях приготовить еду как шеф-повар. Нужны ли для этого специальные знания? Зачастую - да, но салат "Цезарь" можно приготовить правильно и без них. 

Как приготовить салат "Цезарь" от шеф-повара в домашних условиях?

Шеф-повар Денис Перевоз рассказал в одной из передач "Контрольная закупка" как приготовить этот салат правильно. Рецепт салата "Цезарь" имеет свои нюансы - и главный в приготовлении соуса. 

По теме:Салат "Цезарь" с наггетсамиСалаты Цезарь

Соус для "Цезаря" готовится из полусырых яиц и оливкового масла. Для его приготовления вам нужно варить яйца всего 1 минуту. Они получатся полусырыми. Слегка отваренные яйца очистите и выложите в блендер. Аккуратно взбивайте яйца и по-немногу вливайте оливковое масло. Важно не переставать помешивать соус и масло должно вливаться тонкой струйкой. Тогда ваш соус будет легким и пышным. 

Смотреть рецепт салата "Цезарь"от Дениса Перевоза

Разновидностей салата "Цезарь" много, с различными ингредиентами. И в каждом из них есть своя изюминка, или "свой секрет".

Салат "Цезарь" с наггетсами

Попробуйте приготовить классический салат с наггетсами. Полуфабрикаты нужно обжарить с двух сторон и дать стечь излишкам масла. Но и в этом случае основной "секретный" ингредиент - соус. Для его приготовления вам потребуются яичные желтки. Отделите их от белков и вылейте в блендер. Добавьте горчицу. Перемешайте. Теперь можно добавить немного корнишонов и кусочков сельди - все нужно взбить с желтками. В конце в соус влейте совсем немного лимонного сока. 

Смотрите как приготовить необычный соус к салату "Цезарь с наггетсами"


Если вы хотите задать вопрос о продуктах, товарах экспертам "Контрольной закупки" - просто напишите нам письмо на адрес mediadomredsquare@gmail.com.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Вопрос-ответ
Могут ли искусственные витамины заменить натуральные?
Мы уже не представляем свою жизнь без витаминов и списываем на их недостаток многие недомогания. Усталость? Голова болит? Витами...
Вопрос-ответ
Как научиться экономить?
Постановка финансовых целей, баланс доходов и расходов являются основой семейного благосостояния. О том, как реально можно сэкон...
Вопрос-ответ
Чем полезна тыква?
Тыква может украсить ваш стол вкусными блюдами, а дом – яркими декоративными элементами. Но главное ее достоинство – полезные св...
Вопрос-ответ
Другие материалы в рубрике Вопрос-ответ
Грудинка - что это?
Очень часто нам задают в письмах вопрос - что такое "грудинка"? Потому что выражение устоявшееся, но многие понимают за этим сло...
Вопрос-ответ
Что приготовить из кабачковой икры?
Кабачковая икра сама по себе уже готовый продукт, который можно употреблять как отдельное блюдо. Но существует множество рецепто...
Вопрос-ответ
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка