^ Наверх

Азиатское лакомство – личи

Дата выпуска:

О полезных свойствах этого экзотического фрукта уже давно знают жители Востока. Но только недавно личи появился на прилавках магазинов наряду с манго, папайей и другими южными плодами. Что же такое личи и так и он полезен? Разбираемся вместе с «Контрольной закупкой».

Загадочный «глаз дракона»

Фрукт личи – это плод вечнозеленого дерева семейства «Сапиндовые». Свое прозвище «глаз дракона» он получил благодаря своей белой мягкой мякоти и темно-коричневой косточке. Личи небольшого размера – сам фрукт около 2,5-4 см. На вкус он кисло-сладкий, поэтому либо употребляется в свежем виде, либо используется для приготовления джемов, варенья. В китайской культуре из личи изготавливают специальное вино.

Чем полезен «глаз дракона»?

В экзотическом фрукте содержится витамин C, много полезных ферментов (магний, кальций). Самым полезным свойством, которым наделен личи, является высокое содержание витамина PP, который препятствует развитию атеросклероза и укрепляет клетки головного мозга. Благодаря высокому содержанию калия личи рекомендуют употреблять сердечникам – фрукт способствует укреплению сердечной мышцы, сдерживает развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

Полезно кушать «глаз дракона» и тем, кто стремится похудеть – он способствует снижению холестерина в организме, нормализует работу желудка и кишечника. Большое количество полезных ферментов, которые содержатся в личи, помогают при болезнях печени и поджелудочной железы. Китайцы прозвали личи «плодом любви», так как фрукт является своего рода афродизиаком. Целебными свойствами также обладает и кожура фрукта – отвар из кожицы повышает тонус и снижает отечность тела.

Вреден ли «глаз дракона»?

Как таковых противопоказаний употребления личи нет. Не рекомендуется кушать фрукт только при индивидуальной переносимости. Однако употребление в большом количестве как у детей, так и у взрослых может вызвать негативные последствия – аллергическую реакцию, диарею. Рекомендуемая порция для детей – не более 100 граммов в день.

Рецепт 

Порадуйте себя и своих близких, приготовив необычное лакомство – фруктовое мороженое из личи. Десерт готовится быстро и не требует особых усилий.

Ингредиенты:

  • Личи – 1 кг
  • Лимон – 5 шт
  • Ананасовый сок – 0.5 л
  • Желатин
  • Сахар – 250 гр

Способ приготовления:

  1. Личи вымыть, очистить от кожуры, извлечь косточки и нарезать.
  2. Из пяти лимонов выжать сок, готовый сок распределить в двух емкостях.
  3. Желатин замочить на 10 минут в холодной воде, затем растворить с сахаром в лимонном соке.
  4. Личи смешать с ананасовым и лимонным соком, затем добавить к желатину.
  5. Полученный состав хорошо размешать, затем разлить по формочкам для мороженого и убрать на несколько часов в морозилку.
  6. Достать мороженое из формочек и подавать к столу.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Здоровье
Стильный фрукт – все о черном абрикосе
Все мы знаем о существовании абрикосов – сладких, бархатных, светло-оранжевых плодов абрикосового дерева. А как насчет черных а...
Здоровье
«Бешеный огурец» - люффа
Природа полна удивительных и загадочных овощей. Некоторые из них целебные, некоторые съедобные, некоторые используются для уход...
Здоровье
Алыча – то ли слива, то ли вишня
Дерево алыча относится к семейству Розовые, подсемейству Сливовые. Дерево красочно сочетает в себе внешние качества различных р...
Здоровье
Другие материалы в рубрике Здоровье
Как сократить количество сахара в вашем рационе
Исследования показывают, что среднестатический россиянин употребляет слишком много сахара  - примерно 140 чайных ложек в не...
Здоровье
Путеводитель по витаминам: когда, сколько и какие
Мы уже не представляем свою жизнь без витаминов и списываем на их недостаток многие недомогания. Усталость? Голова болит? Витами...
Здоровье
Спаржа – что это? Полезные свойства и вред
Спаржа – овощ с древней историей, наделенный большим количеством полезных свойств для организма человека. Всего в мире более 200...
Здоровье
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка