^ Наверх

Как понять, чего нам на самом деле хочется?

Дата выпуска:

Порой возникает потребность съесть что-то такое, что не вписывается в ваш привычный рацион: жареного мяса с острым соусом, торта или соленых чипсов. Это не просто желания – таким образом наш организм подает сигналы, что ему чего-то не хватает. Известный врач-диетолог Алексей Ковальков считает, что желание съесть сладкое или соленое может быть вызвано не обычным пристрастием, а недостатком определенных витаминов. Итак, давайте разбираться – чего в таких случаях хочет наш организм.

1.Тянет на сладкое

Желание скушать конфету или пирожное может означать не только потребность порадовать себя вкусностями. Чаще всего влечение к сладостям вызвано недостатком магния, хрома и фосфора – микроэлементов, отвечающих за состояние волос и ногтей, нормализацию белкового и углеводного обмена. Чтобы помочь организму восполнить необходимые запасы полезных ферментов, не торопитесь набрасываться на шоколад. Гораздо лучше с этим справятся бобовые, орехи и семечки.

2. Хочется соленого

Диетолог Алексей Ковальков считает, что склонность к соленой пище свидетельствует о недостатке йода и хлоридов. Эти микроэлементы в максимальном количестве содержатся в обычной каменной соли, поэтому организм воспринимает соленую пищу как источник необходимых веществ. Чтобы насытиться нужными веществами, не нужно есть ложками соль или набрасываться на насыщенные ею блюда, – повышенное содержание соли способствует задержке воды в организме, что чревато появлением отеков. Достаточно съесть порцию рыбы или морепродуктов – в них содержатся все вышеперечисленные элементы.

3. Пристрастие к жирной пище

Хочется съесть жирный стейк или побаловать себя обжаренной в масле картошкой фри? По мнению Алексея Ковалькова, это значит, что вашему организму не хватает кальция – главного элемента, отвечающего за крепость костей, зубов и ногтей. Если очень хочется вредной жирной пищи – попробуйте съесть сыр, брокколи или кисломолочные продукты. Насытившись полезными ферментами, организм перестанет подавать сигналы. Желание съесть жирное блюдо может возникнуть у тех, кто придерживается строгой диеты. Тогда стоит пересмотреть свой рацион: возможно, кушая предписанные в диете продукты, вы исключили либо свели к минимуму потребление животного жира, что вызвало в организме острую недостаточность данного элемента. Восполнить запасы натурального жира и нормализовать баланс питательных веществ можно при помощи сыра, творога, орехов (кешью, грецкий орех).

4. Хочется выпечки

Мечтаете о булочках или пирожках? Возможно, вашему организму недостает важных питательных элементов – углеводов. В пшеничной муке и сахаре содержатся быстрые углеводы – они расщепляются в организме в течение короткого времени, при этом не образуя новых микроэлементов. Поэтому постоянное употребление мучного не гарантирует того, что, получив заветную порцию булочек, организм успокоится. Скорее, это просто приведет к постоянным жировым отложениям. А чтобы восполнить в организме недостаток этих ферментов, следует кушать продукты, насыщенные так называемыми «медленными» углеводами. К ним относятся крупы (гречка, рис), бобовые (фасоль, горох), орехи.

5. Желание добавить остроты

Если раньше вы не увлекались острой пищей, а теперь стремитесь насытить блюда специями – это неспроста. По мнению Светланы Дербеневой, к.м.н., ведущего сотрудника НИИ питания РАМН, так ваш желудок просит о помощи – ему тяжело переваривать пищу. А вот пряности могут ему в этом помочь – в них содержится полифенол, специальное вещество, которое способствует расщеплению пищи. Поэтому добавление в блюда специй может облегчить работу желудка. Однако не стоит обильно приправлять пищу всем, что продается в магазинах. Лучше использовать натуральные высушенные растения – кардамон, гвоздику, молотый имбирь, корицу, душистый перец.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Правильное питание
Как не нарушать режим питания?
«Контрольная закупка» и АНО «Школа питания» рассказывали о причинах нарушения пищевого поведения и о том, как их устранить.&nbsp...
Правильное питание
10 вкусных и полезных диетических продуктов
Если вы уже настроились на диету, а ваш организм еще нет, можно найти с ним компромисс. Есть продукты вкусные, полезные и при эт...
Правильное питание
Чем вредны пакетированные сухарики?
Врачи утверждают, что слегка подсушенный хлеб полезнее, чем свежеиспеченный. Но все сказанное относится к «простым» сухарям. Есл...
Правильное питание
Другие материалы в рубрике Правильное питание
Как ускорить обмен веществ
Многих удивляет одно странное явление. Почему, скажите нам, одни едят всё подряд и не набирают вес, а другие позволяют себе лишь...
Правильное питание
Красивая фигура: меню на каждый день
Выглядеть привлекательно - мечта любой женщины. Но красота, как известно, требует жертв, пусть даже небольших. К примеру, чтобы...
Правильное питание
7 продуктов, которые помогут вашей коже не стареть 
Любая женщина хочет обладать гладкой и сияющей кожей без каких-либо недостатков. К сожалению, никаких волшебных средств для мгно...
Правильное питание
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка