^ Наверх

Зефир - полезная сладость

Дата выпуска:

К сожалению, попробовать продукты в магазине удается только случайным покупателям во время съемок нашей программы. Ну, а со всеми остальными, мы готовы поделиться секретами выбора зефира.

1. Как выбрать качественный зефир?

Осмотрите упаковку

Начнем с самого простого - с упаковки. Она может быть картонной или полиэтиленовой. От этого, в том числе, зависит цена продукта. 

Юлия Волошенко, главный технолог кондитерской фабрики: «Упаковка из полипропиленовой плёнки будет более дешёвая, нежели картонная».

Оцените внешний вид

У хорошего зефира поверхность сухая, без трещин и признаков засахаривания. Такой продукт нам удалось найти всего за 60 рублей. К слову, самым дешевым в этом магазине оказался зефир за 50 рублей, а самый дорогой - за 130. Получается, зефир - продукт на котором можно и сэкономить.

Юлия Волошенко, главный технолог кондитерской фабрики: «На цену зефира влияет качество входных ингредиентов:

  • сахара,
  • патоки,
  • пюре,
  • яичного белка,
  • студнеобразователей».

2. Почему зефир относят к полезным сладостям? 

Любителям зефира будет приятно узнать, что диетологи относят его к полезным сладостям. 

Марина Макиша, врач-диетолог: «Если мы будем сравнивать зефир с другими сладостями, с печеньем, например, с шоколадными конфетами или тортиками, то он будет менее вредный, потому что в нём практически не содержится жир. Поэтому тем людям, у кого в крови повышен холестерин, одну зефиринку в день можно употреблять в качестве сладкого бонуса к чаю».

Зефир с агар-агаром содержит небольшое количество йода.  Это желирующее вещество получают из морских водорослей. Производитель заменил агар-агар пектином? Тоже неплохо. Ведь в пектине есть пищевые волокна. 

Марина Макиша, врач-диетолог: «Пищевые волокна нужны нашему организму для того, чтобы нормально работала пищеварительная система.  Пектины, которые содержатся в зефире, являются пищей для бактерий, обитающих в нашем толстом кишечнике». 

Но не забывайте, что как и любую сладость, зефир нужно есть по чуть-чуть. Ведь в одной зефиринке целых 30 граммов сахара, а это суточная норма сладкого для взрослого человека. 



Комментарии
1
Елена
03 апр, 2017
Уважаемая редакция!Сегодня(03.04.2017) в программе"Контрольная закупка" ведущая употребила слово"кипеЛЬный",продемонстрировав тем самым плохое знание русского языка.Ну нет такого слова!Есть слово КИПЕННЫЙ(от слова кипение,загляните в словарь!).Неужели на Первом канале страны никто не следит за грамотностью ведущих!?Если с экрана мы слышим "сосиСЬки",париХмахер" и прочее,то что ожидать от зрителей!?
Надеюсь мой "крик души" будет услышан.Елена Липатова.
-- 
Elena Lipatova
Нажмите, чтобы Ответить, Ответить всем или Переслать
Защищён АнтиВирусом Касперского

Mail.Ru Агент
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Шоколадные вафли: как оценить продукт?
Внешний вид, цена и состав. Именно эти три фактора определяют выбор любого продукта. Поэтому для того, чтобы выбрать лучшие вафл...
Советы
Есть ли смысл экономить на сосисках?
В составе сливочных сосисок шпика нет, зато есть сливки, благодаря которым они и получили своё название. Также в них должна быть...
Советы
Как выбрать идеальные куриные котлеты?
Можно ли сэкономить на куриных котлетах, выясним с бренд-шефом Григорием Мосиным. 
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка