^ Наверх

7 простых продуктов с большим сроком хранения

Дата выпуска:

У хорошей хозяйки дома всегда есть запас из «долгоиграющих» продуктов. На всякий случай. Например, чтобы в холод-ненастье не бежать в магазин. Так чем же можно запастись впрок?

1. Соль

Срок годности: более 10 лет

Из информации на упаковке следует, что соль можно хранить 1–2 года. Но она и за десятилетия не испортится. Максимум – слипнется в «камень» от влажности. Из-за этого и перестраховываются производители.
Вернуть в сыпучее состояние ее несложно, да и на вкусовые качества трансформация не влияет.

Как хранить. В темном сухом месте (влажность не более 75 %) в герметичной упаковке:

  • стеклянных,
  • керамических,
  • пластиковых банках с плотной крышкой.

2. Сахар

Срок годности: до 8 лет

Сахар хорошо впитывает влагу и запахи, это следует учитывать. При этом рафинад меньше подвержен воздействию влажности, чем сахарный песок.

Как хранить. В темном сухом месте в герметичной упаковке. Подойдет и плотный пластиковый мешок. Лучше ставить его не на пол, а на возвышение. 
Влажность воздуха – не больше 70 %, температура – менее 25 °C. 
Периодически встряхивайте упаковку, чтобы сахар не спрессовывался.

3. Консервы 

Срок годности: до 5 лет 

Надежнее мясные консервы, изготовленные по ГОСТу. Кусковые консервы хранятся до 5 лет, а фаршевые – до 3 лет. Рыбные лучше брать в собственном соку или в масле, они хранятся до 2 лет.

Как хранить. При комнатной температуре в темном месте. Но если в доме очень жарко, то стоит поместить банки в холодильник. Но не замораживать.

4. Макароны

Срок годности: до 5 лет

Макаронные изделия без добавок хранятся год, яичные – 5 месяцев, а томатные – 3 месяца. Продукты из твердых сортов пшеницы могут не терять своего внешнего вида и пищевой ценности и в течение 5 лет.

Как хранить. В герметичной упаковке в сухом месте при комнатной температуре. При высокой влажности макароны превратятся в «кашу», а при низкой – пересохнут. Так что лучший показатель – 70–75 %.

5. Мед

Срок годности: до 3 лет

Со временем меняет цвет и консистенцию, теряет часть полезных свойств, но его можно использовать вместо сахара.

Как хранить. В стеклянной или глиняной посуде, подальше от тепла и света, при температуре от 5 до 20 °C. В сотах может храниться до 10 лет (соты разрезать, поместить в стерилизованную стеклянную банку, залить медом и плотно закрыть).

6. Чай и кофе

Срок годности: до 3 лет

В вакуумной упаковке, защищающей от света, влажности и посторонних запахов, хранятся 1–3 года. Затем теряют и вкус, и полезные свойства.

Как хранить. В темном сухом месте. Если вы приобрели продукты не в вакуумной упаковке, пересыпьте их в жестяные или керамические банки с плотной крышкой.
Но учтите, срок хранения сократится до года.

7. Крупы

Срок годности: 1–2 года

  • Гречка – до 1,5 года,
  • рис – 16–18 месяцев, 
  • манка – около года, 
  • геркулес и пшено – 4–5 месяцев.

Как хранить. В кухонном шкафу, в стеклянных банках с плотно закрывающейся крышкой.



Комментарии
Новые материалы в рубрике ТОП-ЛИСТ
ТОП-5 рецептов домашней шарлотки
Все без исключения любят вкусную выпечку и, конечно же, не последнее место среди ее образчиков занимает знаменитая шарлотка. Иде...
ТОП-ЛИСТ
Помидоры в марте? Легко: ТОП растений для «оконного сада»
Дачный сезон еще не начался, а так хочется уже свежих овощей и зелени. «Контрольная закупка» нашла способ, как можно порадовать...
ТОП-ЛИСТ
5 непривычных масел, которые разнообразят ваше меню
5 видов растительных масел, которые могут значительно разнообразить вашу палитру вкусов и привнести новые ощущения в обычный при...
ТОП-ЛИСТ
Другие материалы в рубрике ТОП-ЛИСТ
Вкусные салаты: 6 простых рецептов
Встречайте: 6 замечательных рецептов вкусных салатов, на приготовление которых у вас уйдет минимум времени.  
ТОП-ЛИСТ
5 непривычных масел, которые разнообразят ваше меню
5 видов растительных масел, которые могут значительно разнообразить вашу палитру вкусов и привнести новые ощущения в обычный при...
ТОП-ЛИСТ
Помидоры в марте? Легко: ТОП растений для «оконного сада»
Дачный сезон еще не начался, а так хочется уже свежих овощей и зелени. «Контрольная закупка» нашла способ, как можно порадовать...
ТОП-ЛИСТ
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка