^ Наверх

Как правильно пить минеральную воду: советы гастроэнтеролога

Дата выпуска:

Если вода из подземных источников, значит она минеральная. Проходя через множество слоёв почвы, вода насыщается солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. От того, сколько их в литре воды, зависит степень минерализации. Всего существует 3 категории.   

1. Определитесь с категорией воды

Ольга Бродская, технолог продукции общественного питания: «Первая категория – это столовая вода, которую можно употреблять без ограничений. Её минерализация составляет 1 грамм минеральных солей на один литр воды.

Следующая категория, вторая, – это лечебно-столовая минеральная вода,  в которой от 1,5 до 7 граммов соли на один литр воды.

 Третья категория — это лечебная питьевая вода, её минерализация составляет до 10 граммов минеральной соли на 1 литр воды. Такую воду рекомендуется употреблять исключительно по назначению врача». 

2. Осмотрите этикетку

Разобраться в том, что именно находится в бутылке, нам поможет этикетка. На ней производитель обязан указать происхождение воды:

  • минеральная,
  • ледниковая,
  • артезианская,
  • ключевая.

Кроме этой информации должны быть седения о химическом составе, дате изготовления и сроке годности.  

Ольга Бродская, технолог продукции общественного питания: «Также должен быть указан документ, по которому вода производилась. Это может быть либо ГОСТ, либо технические условия. Соответственно, если вода изготавливается по ГОСТ, значит, это проверенная скважина, это изученная вода, которую употреблять можно не боясь. А технические условия – это либо новые неизученные еще скважины, либо обычная очищенная питьевая вода». 

В принципе,  в этом нет ничего страшного, главное, чтобы концентрация солей не превышала нормы. Пить воду газированную или без газа – это дело вкуса, но стоит учитывать, что воду газируют не ради удовлетворения желаний потребителей. На самом деле, углекислый газ – природный консервант,  и он помогает воде дольше оставаться свежей. Кстати, на этикетке он имеет обозначение Е290. Газированная вода отлично утоляет жажду в жаркую погоду, но пить её можно не всем. 

3. Ознакомьтесь с рекомендациями и противопоказаниями

Анжелика Шакирова, врач-гастроэнтеролог: «Особенно это касается тех пациентов, у которых есть хоть какие-либо проблемы с желудочно-кишечным трактом. В частности:

  • если есть изжога,
  • отрыжка,
  • вздутие живота,
  • если часто обостряется гастрит,
  • язвенная болезнь двенадцатиперстной кишки.

Нашли у себя что-то из списка? Тогда газированную воду принимать нельзя. Вам можно только обычную столовую воду, которая не должна быть газированной. Но существует норма: примерно 30-40 миллилитров на килограмм массы тела».

В общем, каждый сам с легкостью может посчитать то количество жидкости, в котором нуждается его организм.

4. Сумейте отличить качественный товар от подделки

Отличить качественную воду от подделки довольно просто.  Любые несовершенства во внешнем виде бутылки должны вызвать у вас подозрения. 

Ольга Бродская, технолог продукции общественного питания: «Такие бутылки по внешнему виду значительно отличаются: они бывают грязные, помятые, этикетки на них блёклые, не имеющие чёткого текста. Еещ один верный признак подделки – криво закрученная пробка». 

А вот желтоватый или зеленоватый оттенок воды, а также наличие осадка – вполне допустимы для минеральной воды. Однако даже изготовленная с соблюдением всех стандартов качества вода быстро портится, если ее неправильно хранить. Поэтому внимательно читайте на этикетке информацию о сроках и условиях хранения.
 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Пармезан: можно ли купить в магазине настоящий?
Parmigiano Reggiano – оригинальное название твёрдого сыра, приготовленного в Италии. Сыры, сделанные по схожей технологии, но в...
Советы
Соус "Песто": как выбрать настоящий итальянский соус?
Этот продукт из солнечной Италии имеет многовековую историю. Впервые его научились делать в городе Генуя, на побережье Лигу...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Что должно быть в составе хороших "Докторских" сосисок?
Если вы пришли в магазин  за хорошими докторскими сосисками, помните: на первом месте в их составе должна быть свинина или говяд...
Советы
Чем полезно кукурузное масло: советы диетолога
Около 30 кг кукурузы необходимо, чтобы получить всего 1 литр кукурузного масла. Всё потому что отжимают его из зародышей кукуруз...
Советы
В чем разница между диетическими и отборными яйцами?
Купить белое яичко или жёлтое – решать вам. Ни на качестве, ни на вкусе цвет скорлупы не отразится. Он зависит только от породы...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка