^ Наверх

«Не навреди»: вся правда о «полезных» завтраках

Дата выпуска:

Завтрак – это один из важнейших приемов пищи. Ведь благодаря ему мы заряжаемся энергией и запускаем обменные процессы в организме. Для нормальной умственной и физической активности утреннее блюдо должно содержать необходимое количество питательных элементов – белков, жиров и углеводов. Но некоторые варианты завтраков ошибочно создают впечатление питательных и полезных. Мы поможем вам определить, какие блюда не стоит включать в утреннее меню.

Кукурузные хлопья с молоком

Недостаток: чувство сытости после завтрака сохраняется на весьма непродолжительное время. Сладкие кукурузные хлопья и колечки – это быстрые углеводы в чистом виде, которые расщепляются в течение нескольких часов. Энергии от такого завтрака не хватит даже до середины дня.

Альтернатива: мюсли из овсянки и сухофруктов. В таком завтраке присутствует оптимальное соотношение белков и жиров из молока, а также медленных углеводов из хлопьев и сухофруктов. Такое сочетание питательных веществ позволит сохранить активность и бодрость до следующего приема пищи.

Омлет с колбасой

Недостаток: такой завтрак практически не содержит углеводов, зато насыщен белком и жирами. Белок и жиры тяжело усваиваются, поэтому на расщепление этих продуктов понадобится много энергии. Результат – усталость и тяжесть в желудке.

Альтернатива: сваренные вкрутую яйца с кусочком ржаного хлеба либо омлет с помидорами – в них содержится клетчатка, которая помогает желудку переваривать пищу.

Творог

Недостаток: в твороге содержатся полезные жиры и белки, но практически полностью отсутствуют энергетические элементы – углеводы.

Альтернатива: смешайте творог с овсянкой в блендере. Творожно-овсяную массу можно дополнить фруктами – она будет более сладкой, при этом организм получит витамины и микроэлементы. А благодаря медленным углеводам, которые содержатся в овсяных хлопьях, будет соблюден баланс питательных элементов. После такого завтрака вы будете ощущать сытость и бодрость до середины дня.

Бутерброды

Недостаток: «В первой половине дня можно есть все что угодно без вреда для фигуры», считают многие женщины, придерживающиеся правильного питания. Но бутерброды с колбаской и сыром – настоящая углеводно-жировая бомба для едва проснувшегося организма. Углеводы из батона быстро расщепляются, побуждая организм принять новую порцию еды. Сыр и колбаса создают тяжесть в желудке ввиду большого количества жиров.

Альтернатива: бутерброд из ржаного хлеба с мягким творожным сыром, нежирным мясом с овощами (например, охлажденной куриной грудкой с салатом и помидорами). Энергию организм получит из медленных углеводов, содержащихся в хлебе, а жиры и белок – из мяса или сыра.

Йогурт и фрукты

Недостаток: магазинные йогурты содержат большое количество сахара. А это, как вы уже знаете, быстрые углеводы, которые не приносят организму пользы. Йогурт в сочетании со сладкими фруктами делают завтрак практически полностью углеводным. Эффект от такого приема пищи – кратковременный прилив энергии, после которого наступает вялость и плохое настроение.

Альтернатива: Замените магазинный аналог натуральным домашним йогуртом, который изготавливается без содержания сахара. Вы можете купить такой продукт в фермерских магазинах либо приготовить его сами в йогуртнице, закупив необходимые ингредиенты. Добавьте пару ложек йогурта в мюсли, и вы получите сбалансированный завтрак, который приносит пользу фигуре и заряжает энергией после сна.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Правильное питание
Как не нарушать режим питания?
«Контрольная закупка» и АНО «Школа питания» рассказывали о причинах нарушения пищевого поведения и о том, как их устранить.&nbsp...
Правильное питание
10 вкусных и полезных диетических продуктов
Если вы уже настроились на диету, а ваш организм еще нет, можно найти с ним компромисс. Есть продукты вкусные, полезные и при эт...
Правильное питание
Чем вредны пакетированные сухарики?
Врачи утверждают, что слегка подсушенный хлеб полезнее, чем свежеиспеченный. Но все сказанное относится к «простым» сухарям. Есл...
Правильное питание
Другие материалы в рубрике Правильное питание
«Что женщине хорошо, то мужчине…неполезно»: продукты для мужского и женского здоровья
Организмы мужчины и женщины имеют кардинальные отличия. Разный обмен веществ, разные заболевания и разные потребности в витамина...
Правильное питание
Правильное питание - что это?
«Мы – это то, что мы едим», - сказал еще в древности знаменитый греческий врач Гиппократ. И по сей день его высказывание остаетс...
Правильное питание
Золотое сечение: нужно ли отказываться от сахара?
Многие врачи уже давно составляют диетический рацион практически без содержания сахара. Ведь этот, казалось бы, безопасный проду...
Правильное питание
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка