^ Наверх

Кукуруза консервированная

Дата выпуска:

Из пяти участников народное жюри выбрало трех претендентов на звание победителя – «6 соток», «Дядя Ваня» и «Скатерть- Самобранка». Эксперты в лаборатории проверили всех участников контрольной закупки на соответствие требованиям промышленной стерильности консервов, а также посмотрели, не присутствуют ли в конкурсантах плесневые грибы, дрожжи и клостридии. Нарушений обнаружено не было. Другой важный показатель – массовая доля кукурузы по отношению к общей массе консервов. Лучший результат показал образец от торговой марки «Дядя Ваня», он и стал победителем телепередачи.

Торговая марка Где произведен Массовая доля кукурузы
от массы нетто консервов,
указанной на этикетке (%)
Тяжелые металлы Промышленная
стерильность
Мезофильные аэробные и
факультативно-анаэробные
микроорганизмы группы
B.subtilis
Спорообразующие
мезофильные аэробные и
факультативно-анаэробные
микроорганизмы группы
B.subtilis
Спорообразующие
термофильные
анаэробные, аэробные и
факультативно-анаэробные
микроорганизмы
Неспорообразующие
микроорганизмы и (или)
плесневые грибы, и (или)
дрожжи

"Скатерть-Самобранка"

Республика
Молдова
69,1

 

"Казачьи разносолы"

Краснодарский край,
ст. Полтавская
63,3

"Дядя Ваня"

Краснодарский край,
ст. Полтавская
84,1

 

MIKADO

Сербия 82,4

"6 соток"

г. Нальчик 83,5
ПДК и НОРМЫ   Не менее
60 (для выс-
шего сорта)
Соот-
ветствие
нормам
Соответствие
требованиям пром.
стерильности
Не более
11 клеток
в 1 г/см. куб.
Не более
1 клетки
в 1 г/см. куб.
Допускаются, но t
хранения < 20 °С
Не допуска-
ются
в 1 г (см. куб.)

 победитель "Контрольной закупки";   

 не обнаружено;  

соответствие нормативам.

* Не соответствует по массовой доле основного продукта по отношению к массе нетто


Комментарии
Новые материалы в рубрике Исследования
Сахар кусковой
Исследования
Сахар кристаллический
Исследования
Другие материалы в рубрике Исследования
Сок томатный
Исследования
Морс клюквенный
Исследования
Газированный напиток Лимонад
Исследования
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка