^ Наверх

Сахар кусковой

Дата выпуска:

Из пяти участников народное жюри выбрало трех претендентов на звание победителя – «Сахар Невский», «Русский сахар», «Чайкофский». Эксперты в лаборатории провели анализ по основным показателям безопасности, а также измерили массовую долю влаги в образцах. Нарушений обнаружено не было. Для того чтобы выбрать победителя программы, у участников измерили массовую долю золы. Лучший результат из претендентов показал участник «Сахар Невский» он и стал победителем.

Торговая марка Органолептические
показатели
Массовая доля влаги, % Массовая доля
редуцирующих
веществ
(в пересчете на
сухое вещество), %
Массовая доля
сахарозы
(в пересчете на
сухое вещество), %
Массовая доля
золы (в пересчете
на сухое
вещество), %
Цветность в
растворе, единиц
оптической
плотности
Тяжелые металлы ДДТ и метаболиты,
мг/кг
Сумма изомеров
ГХЦГ, мг/кг

 

"Карат"

 * 0,23
(<0,25)
0,040
(<0,040)
99,80
(>99,80)
0,032
(<0,036)
60
(<60)
<0,002 <0,002

"Сахар Невский"

0,21
(<0,25)
0,030
(<0,040)
99,76
(>99,80)
0,021
(<0,036)
40,0
(<104,0)
<0,002 <0,002

"Русский сахар"

0,19
(<0,25)
0,038
(<0,040)
99,80
(>99,80)
0,030
(<0,036)
68,0
(<104,0)
<0,002 <0,002

"Слуцкий"

0,17
(<0,25)
0,032
(<0,040)
99,82
(>99,80)
0,028
(<0,036)
60,0
(<104,0)
<0,002 <0,002

"Чайкофский"

0,16
(<0,25)
0,027
(<0,030)
99,90
(>99,75)
0,023
(<0,027)
40,0
(<45)
<0,002 <0,002
ПДК И НОРМЫ ГОСТ
12576-
2014
Норма по
категории
Норма по
категории
Норма по
категории
Норма по
категории
Норма по
категории
В соот-
ветствии с
нормами
<0,005 <0,005

 победитель "Контрольной закупки";   

соответствие нормативам;

 несоответствие нормативам.

* Цвет исследуемого образца – с пятнами желтоватого оттенка. По требованиям нормативной документации цвет должен быть белым, чистым, без пятен и посторонних включений.

 

 

 

 

 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Исследования
Сахар кристаллический
Исследования
Творожная масса "Особая"
Исследования
Другие материалы в рубрике Исследования
Йогурт клубничный питьевой
Исследования
Творожная масса "Особая"
Исследования
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка