^ Наверх

Как правильно выбрать гречневую муку

Дата выпуска:
  1. Покупайте муку в бумажных пакетах, именно в такой упаковке она может «дышать», а значит - дольше сохранять свои свойства. 
  2. Гречневая мука - серовато-коричневого цвета, она обладает слегка горьковатым вкусом. 
  3. А по консистенции она не должна быть излишне воздушной, так как это признак того, что производитель разбавил муку крахмалом или мучной пылью. 
  4. В качественной муке не может быть комочков. А если они есть, значит, продукт хранился во влажном помещении и отсырела. 
  5. Для гречневой муки номер ГОСТа следующий - 27168-86. Я думаю, её мы и возьмем.


Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка