^ Наверх

Борис Смолкин: "Я в состоянии сам себя накормить!"

Дата выпуска:

Актера Бориса Смолкина вся страна полюбила за тонкое чувство юмора, невозмутимость и многозначную сдержанность. Но если бы поклонницы знали, что Борис может и обед сам приготовить, а не только съесть, то позавидовали бы его жене, ведь самостоятельные мужчины всегда на вес золота.

Досье

  • Борис Смолкин родился 2 марта в Ленинграде.
  • Советский и российский актер, заслуженный артист РФ.
  • В 1972 году окончил факультет музыкальной комедии Ленинградского института театра, музыки и кинематографии.
  • Фильмография актера насчитывает более 40 картин с его участием. Наиболее известные: «Труффальдино
  • из Бергамо», «Свадьба Кречинского», «Новогодние приключения Маши и Вити», «Военная разведка. Западный фронт». 
  • С 2004 по 2008 год снимался в телесериале «Моя прекрасная няня» в роли дворецкого Константина.
  • В настоящее время ведет актерский курс в Санкт-Петербургском Балтийском институте.

О кулинарных навыках

- Борис, вы из таких мужчин, которые приходят, садятся за стол и ждут, чтобы им подали еду?

- Нет, я в этом плане не избалован, могу сам взять и даже сам приготовить.

- То есть если жена занята, с голоду не умрете?

- После первого брака я восемнадцать лет жил один, научился обеспечивать себя едой. Голод не тетка! Без изысков готовлю, конечно, я не гурман. Отношусь к еде прагматично, только чтобы поесть. Но я в состоянии себя накормить.

- А удовольствие вам готовка доставляет?

- Мне доставляет удовольствие перспектива того, что я поем! Я вообще не сильно избалованный человек, мне никогда не приносили завтрак в постель – я встаю и делаю его сам.

О домашнем рационе

- И что у вас по утрам?

- Творог ем обязательно, почти каждый день, с йогуртом. И выпиваю чашку чая с молоком. Дальше может быть ланч, если есть возможность.

- А обед? Полноценный? 

- Приучил себя к супу. В молодости не всегда понимаешь, что это полезно. Но сейчас обязательно должен съесть тарелку.

- Сколько в вашем арсенале блюд, которые вы умеете готовить?

- Не так много, и еду я люблю самую простую, в этом смысле я незатейливый. Могу сварить щи, борщ. На второе – мясо отбить, пожарить. Сделать котлеты – тоже не проблема,
жаркое…

- Звучит вкусно!

- Мне этого всегда хватало. Могу нарубить салатик, как сказал знакомый повар, увидев, как я кромсаю салат: «Очень смешно, по-мужски нарезано – тяп-ляп».

О любимых блюдах и "коронных" рецептах

- Какую кухню вообще предпочитаете?

- Европейскую, русскую, украинскую, белорусскую, польскую. Не большой любитель средиземноморской, не очень воспринимаю модные суши и морепродукты. Я много езжу, пробую разные блюда. Мне очень понравились казахские. Есть очень вкусные вещи в татарской кухне.

-  А какое ваше коронное блюдо? Если вдруг гости нагрянут?

- Если дома есть мясо, то отобью и сделаю эскалопы или бифштексы. Пожарю мясо, пожарю картошки… Но гости редко приходят неожиданно, обычно договариваемся заранее. В этом случае могу сделать рыбу, какую готовила моя тетушка…

- Семейные рецепты?

- Обязательно! Специальных уроков не брал, но наблюдал, как бабушка готовит, тетя, мама. Что-то запомнил. Поскольку время было советское, не сильно сытное, выкручивались как могли. Муж моей тетушки служил офицером на флоте, на Севере. Там хоть какая-то рыба была. И вот такой семейный рецепт: крупными кольцами режете лук, кладете на лист противня. Сверху – филе рыбы квадратиками. На нее – помидоры, залить все майонезом и в духовку. Готовится всего минут двадцать. Очень вкусное блюдо, и сейчас, когда рыбы полно, вообще легко сделать.

О шашлыках и выборе продуктов

- Сегодня модно от мяса отказываться…

- Я мясной человек!

- Наверное, и шашлычки любите на даче?

- Люблю! Хороший шашлык съем с удовольствием. Но я не большой специалист их делать. У меня и мангал есть, и все приспособления, но не хватает терпения долго вымачивать мясо, это для меня слишком длинная история. Обычно я даю гостям мангал, и дальше они сами все делают.

- То есть вы любитель покомандовать?

- Я люблю поесть!

- А как относитесь к модным веяниям в еде? Например, раздельное питание…

- Это без меня, этого я не понимаю. Раздельное от чего – от меня?!

- Картошка отдельно от котлет.

- Может, это и не ерунда, но как наши предки ели, так и я ем. Сейчас стало модно подавать сначала чай. Это среднеазиатская привычка, там всегда жарко, поэтому и пьют чай. А я люблю чай последним. Помню, отец мой, закончив обед, всегда говорил: «А теперь давайте пить чай».

- Слышали, на рынок вы сами ходите?

- Да, за продуктами, в магазин и на рынок, хожу я.

- Не доверяете жене выбор продуктов?

- Почему не доверяю? Я ее познакомил с продавцами, с которыми сам знаком, они ей всякой дряни не положат. Но мне проще самому. И папа мой ходил всегда на рынок, он понимал, что выбрать, какие овощи, мясо. И я хожу. Не считаю, что это большая заслуга.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Звездные советы
Константин Соловьев: «Люблю готовить для своих девочек»
Актера Константина Соловьева мы привыкли видеть на экране в образе брутального героя или обольстителя. А вот в реальной жизни ре...
Звездные советы
Какая птица самая вкусная: мнения звезд
За последние несколько лет мясо птицы заняло первое место у россиян по популярности, обогнав свинину и говядину. А по вкусу ли м...
Звездные советы
Мнение звезд: Роза Сябитова о продуктах питания
Телеведущая Роза Сябитова поразила всех своим преображением – ей удалось похудеть на целых 25 килограмм! Сейчас ведущая программ...
Звездные советы
Другие материалы в рубрике Звездные советы
"Сладкая жизнь": звезды о шоколаде
Одна из самых любимых сладостей детства – это шоколад. Причем, в любом его проявлении – конфеты, пирожные и обычные плитки. И, н...
Звездные советы
Кисломолочные помощники: мнения звезд о молочных продуктах
О полезных свойствах молока и продуктов его переработки известно давно – это источник кальция, калия и многих витаминов, которые...
Звездные советы
Мария Киселёва: «Приучаем детей пить простую чистую воду»
Марию Киселеву многие помнят как строгую ведущую из телепроекта «Слабое звено». А кто-то знает ее как трехкратную чемпионку Олим...
Звездные советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка