^ Наверх

Питьевая вода: правила покупки и употребления

Дата выпуска:

Столовая питьевая вода делится на две категории: первую и высшую. Воду первой категории добывают из скважин, открытых водоёмов, либо разливают из обычного водопровода. Единственное требование к ней – чистота. А вот вода высшей категории, как правило, дороже, зато полезнее: её не обрабатывают химически, и она всегда содержит минеральные соли. Но есть один нюанс. 

1. Сколько соли получает наш организм из минералки?

Юрий Гончар, генеральный директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды: «Люди, совершенно не задумываясь о последствиях, выбирают питьевую столовую бутилированную воду с минерализацией до 1 грамма на литр. И точно также, спокойно, берут минерализацию до 10 грамм на литр, или порядка 15 грамм. А это 3 чайных ложки соли, которые человек получает с литром воды». 

Показатель «общей минерализации» на этикетке, производители, как правило, указывают в миллиграммах. Если в литре содержится больше полутора тысяч миллиграммов солей, такая вода называется лечебной, не более пятисот – вода столовая.

2. Показания и противопоказания

Сергей Обложко, врач-диетолог: «Если вы задумали употреблять лечебно-столовую газированную воду, сначала проконсультируйтесь с врачом. Потому что есть какие-то заболевания, которые хорошо корректируются конкретной лечебно-столовой водой. А есть заболевания, при которых вот эта конкретная вода будет противопоказана, она будет наносить прямой вред вашему здоровью». 

Людям с болезнями почек, сердца и желудка к воде, в которой много минеральных солей, надо относиться с особой осторожностью. Не стоит увлекаться и дистиллированной водой, которую почти полностью очищают от всех посторонних включений. Для этого часто используют химические вещества – например, особую смолу. 

Юрий Гончар, генеральный директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды: «Вещество, которое удаляет из воды соли жёсткости – соль кальция и магния. Подменяет их ионами натрия. Натрий, в свою очередь, блокирует выведение жидкости из организма, блокирует работу сердечной мышцы, являет собой серьезную нагрузку для почек». 

Вода, прошедшая такую очистку, не оставляет накипи. Но именно накипь – признак того, что в ней есть необходимые для организма кальций и магний.

3. Чем маленькая пластиковая тара лучше большой?

Воду лучше покупать в поллитровых или литровых бутылках. 

Юрий Гончар, генеральный директор Главного контрольно-испытательного центра питьевой воды: «Мы очень часто сталкиваемся с тем, что напиток в маленькой таре будет соответствовать всем заявленным требованиям, а вот вода в большой таре, скорее всего, будет уже разбавленной или доочищенной. У одного и того же производителя вода в маленькой таре может быть гораздо лучше, чем в большой».

Поэтому в больших 5-литровых бутылках, по словам экспертов, воду без особой надобности покупать не стоит. К тому же, в открытой пластиковой упаковке вода хранится не больше 10 дней. Берите столько, сколько успеете выпить за это время и помните: суточная норма воды – полтора-два литра. Но и здесь есть свои особые правила. 

4. Правила употребления воды

Сергей Обложко, врач-диетолог: «Пить воду часто, но помалу – самая разумная стратегия. Если у вас есть небольшая склонность к задержке жидкости, то есть, вы под утро наблюдаете мешки под глазами или отекают ноги, постарайтесь основной объём воды выпивать до 18-20 часов. Это позволит вам предотвратить задержку жидкости в ночное время». 

И кстати, лучше всего пить воду комнатной температуры. Тогда она принесет вашему организму только пользу. 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Пармезан: можно ли купить в магазине настоящий?
Parmigiano Reggiano – оригинальное название твёрдого сыра, приготовленного в Италии. Сыры, сделанные по схожей технологии, но в...
Советы
Соус "Песто": как выбрать настоящий итальянский соус?
Этот продукт из солнечной Италии имеет многовековую историю. Впервые его научились делать в городе Генуя, на побережье Лигу...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Жевательный мармелад: чего стоит остерегаться?
От обычного мармелада жевательный отличается тем, что в его состав входит больше желирующих веществ или попросту – заг...
Советы
Холодный чай: о чем стоит помнить при выборе напитка
По цвету холодный чай от обычного может и не отличаться. Но похож ли вкус заводского напитка на обычный чай?  
Советы
Говяжья печень: главный фактор выбора
Говяжью печень за её пользу и питательность называют королевой субпродуктов. И по-королевски капризно ведёт она себя на прилавке...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка