Филе окуня замороженное

Дата выпуска:
Филе рыбы бывает двух видов с мелкими косточками и без них. Если внимательно посмотреть на упаковку, то вы увидите обозначения РBI и PBO. Первая аббревиатура означает, что в рыбе производитель не удалил мелкие кости. Буквы PBO говорят о том, что перед вами отборное филе, и такое стоит намного дороже. Кстати, филе окуня чаще продается именно без косточек. Как понять, сколько в рыбе льда? Очень просто - глазировка, то есть ледяная корка, до 5-7% на товаре не видна. Если же на продукте вы заметили массивный слой льда – значит глазировки больше 20 % . Есть еще один тест – приложите палец ко льду, если заморозки менее 10 %, то лед растает буквально за несколько секунд.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Котлеты из говядины замороженные
Для начала задумайтесь, чего бы вы никогда не положили в домашние котлеты?  
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка