^ Наверх

Чипсы из медуз потеснят картофельные снеки

Дата выпуска:

Датские ученые придумали новый вид чипсов. Основное сырье для них – медузы. Технология изготовления проста и не требует масла, которое делает обычные картофельные чипсы вредными для организма. Медуз вымачивают в спирте, ждут, когда он полностью заместит воду, а затем вытаскивают на просушку. Спирт полностью испаряется, и из медуз получаются сухие хрупкие чипсы, которые способны по вкусу конкурировать с картофельными.
До сих пор медуз сушили с помощью поваренной соли и квасцов. Такой способ позволял использовать медуз в разных видах продукции, но занимал слишком много времени. С помощью спирта высушивание медуз ускорится в несколько раз и даст возможность употреблять их в пищу в виде чипсов.



Комментарии
Новые материалы в рубрике Новости
Когда вода опасна для здоровья
Ученые установили, сколько воды можно пить без последствий 
Новости
В молоке нашли мыло
Выяснилось, какие добавки можно найти в магазинном молоке 
Новости
Другие материалы в рубрике Новости
Кухонные мочалки переносят смертельные инфекции
Немецкие ученые обнаружили в использованных губках для мытья посуды опасные бактерии 
Новости
Доля импорта в российских магазинах достигла минимума
Меньше всего на российские прилавки попадает иностранных круп (0,2%), колбасных изделий (1,6%) и муки (1,8%). 
Новости
Роспотребнадзор призвал россиян мыть арбузы с мылом
Ведомство рассказало о том, как правильно выбрать и хранить арбузы 
Новости
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка