Говядина духовая замороженная

Дата выпуска:
При выборе замороженного мяса нужно обращать внимание на цвет. На поверхности и на разрезах он должен быть красным с сероватым из-за мелких кристаллов льда оттенком. Цвет мороженого мяса меняется достаточно быстро даже при незначительном нагревании, если приложить к нему палец, на этом месте образуется ярко-красное пятно. Повторно размороженное мясо можно отличить также по цвету. На поверхности оно будет темно-красным, а на разрезах - вишнево-красным. При согревании пальцем, цвет мяса не изменится. Если его разморозить, то оно будет иметь легкий запах сырости. Есть еще один способ проверить качество мороженого мяса. Но применить его можно только в домашних условиях. Нужно проткнув его разогретым ножом – если появится неприятный запах, мясо плохое.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка