Паштет печёночный

Дата выпуска:
По ГОСТу в качественном паштете должно быть не менее 55% печени. Помимо печени в него могут входить мозги, масло или жир-сырец, лук репчатый, соль, сахар, а также специи: душистый и черный перец, мускатный орех, корица, гвоздика. В идеале, никаких добавок с индексом Е в продукте быть не должно. Советую обратить внимание и на то, из какой именно печени приготовлен продукт. Производитель, которому скрывать нечего, обязательно укажет это на упаковке. Традиционно для производства паштетов используют говяжью печень. По пищевым, биологическим и диетическим свойствам к ней очень близка гусиная. А вот в куриной печенке полезных веществ поменьше, зато она самая дешевая. Если же вы покупаете паштет, произведенный по ТУ, определенной гарантией того, что перед вами качественный продукт может быть надпись ИСО 9000. Это значит, что предприятие сертифицировано и регулярно проходит проверки. Также обратите внимание на саму упаковку. Потеки и вздутость на поверхности банки – верный признак порчи продукта. Употребление такого паштета в пищу грозит серьезным отравлением. И не забудьте проверить срок годности. Натуральный паштет без консервантов в полимерной упаковке хранится недолго – от двух недель до месяца. Жестяная банка продлевает срок его хранения до 2 лет.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Молочные сосиски
Сосиски отличаются не только по размеру, но и по цвету. Одни бледнее, другие розового цвета, последние, как правило, выглядят св...
Советы
Филе сельди
Советы
Соль
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка