Паштет печёночный

Дата выпуска:
По ГОСТу в качественном паштете должно быть не менее 55% печени. Помимо печени в него могут входить мозги, масло или жир-сырец, лук репчатый, соль, сахар, а также специи: душистый и черный перец, мускатный орех, корица, гвоздика. В идеале, никаких добавок с индексом Е в продукте быть не должно. Советую обратить внимание и на то, из какой именно печени приготовлен продукт. Производитель, которому скрывать нечего, обязательно укажет это на упаковке. Традиционно для производства паштетов используют говяжью печень. По пищевым, биологическим и диетическим свойствам к ней очень близка гусиная. А вот в куриной печенке полезных веществ поменьше, зато она самая дешевая. Если же вы покупаете паштет, произведенный по ТУ, определенной гарантией того, что перед вами качественный продукт может быть надпись ИСО 9000. Это значит, что предприятие сертифицировано и регулярно проходит проверки. Также обратите внимание на саму упаковку. Потеки и вздутость на поверхности банки – верный признак порчи продукта. Употребление такого паштета в пищу грозит серьезным отравлением. И не забудьте проверить срок годности. Натуральный паштет без консервантов в полимерной упаковке хранится недолго – от двух недель до месяца. Жестяная банка продлевает срок его хранения до 2 лет.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30
Если вы покупаете грудку в магазине, посмотрите на упаковку. В первую очередь проверьте, не порвана ли она.  
Советы    2016.11.28
Возможно, в советские времена шпроты и правда были вкуснее, только есть одно «но». Тогда не было такого огромного выбора, как се...
Советы    2016.11.25
Много и про запас блинчики делают не только хозяйки, но и крупные производители блинчиков с мясом. Мы решили проверить, угадают...
Советы    2016.11.24



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов