^ Наверх

Консервы "Говядина тушеная"

Дата выпуска:
Конечно, удобнее всего выбирать говядину тушеную, расфасованную в стеклянные банки – в качестве легко убедиться, рассмотрев содержимое. В продукте, сделанном по ГОСТу, должно быть не меньше 56,5% мяса и жира, остальное - лук, перец черный, лавровый лист и вода. Причем мясные кусочки должны быть не менее 30 г каждый и выглядеть единым большим куском. Видите массу, скорее напоминающую паштет, производителю есть что скрывать. Как правило, в нее добавляют и сою и шкурки, и перемолотые кости, заменяющие мясо. Но чаще в магазинах встречается тушенка в жестяных банках. О ее качестве судим по упаковке. Покрутите банку в руках – если заметили вмятины, от покупки откажитесь. При деформации жестянки нарушается внутреннее покрытие, и различные химические элементы могут перейти в продукт, а это уже чревато отравлением. Еще один совет. Самая вкусная говядина тушеная не та, которая произведена совсем недавно, а та которая, сделана год назад. За это время мясо успевает хорошо пропитаться приправами и настояться. И помните, мясные консервы могут храниться около 4 лет.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Соль
Советы
Паштет печёночный
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка