^ Наверх

Колбасный сыр копчёный

Дата выпуска:

Колбасный сыр - один из видов сыра плавленного. Изготавливают это продукт из сычужного сырья, масла и творога, часто с небольшими вкраплениями пряностей и специй. Сейчас среди всего многообразия сыров колбасный сыр немного потерял свою популярность. А зря - современные технологии при изготовлении сыра дают отличный по качеству продукт. 

Состав колбасного сыра

При выборе «Колбасного» сыра внимание должно быть направлено на этикетку: согласно техническому регламенту там должно быть указано, что именно вы покупаете – сыр или сырный продукт. Если основную массу составляют растительные ингредиенты, то перед вами именно сырный продукт. 

Ещё несколько слов о составе. К сожалению, сыр колбасный может содержать в себе не натуральные компоненты:

  • красители,
  • ароматизаторы,
  • консерванты.

И здесь можно посоветовать только одно – выбирайте продукт, где химических добавок будет меньше.

Сроки годности колбасного сыра

Далее изучите упаковку продукта – во многом именно от неё зависят сроки годности сыра. До четырех месяцев может храниться колбасный сыр в полимерной оболочке. 

Срок годности продукта в парафиновой оболочке, кстати, самой безопасной и экологически чистой, вдвое меньше и составляет не более 60 суток. 

Имейте в виду, что любая оболочка должна быть чистой и сухой, иначе есть вероятность того, что в продукте могли завестись опасные бактерии. 

Белый налет на батоне сыра - признак нарушения условий хранения и это тоже повод отказаться от покупки. Небольшой тест вы сможете провести уже дома. При нарезании сыр не должен прилипать к ножу и крошиться. Консистенция качественного продукта плотная и однородная.

Что можно приготовить с колбасным сыром. Рецепты.

Пожалуй, самый популярный и очень простой суп с колбасным сыром - сырный. Шеф-повар Марина Черкасова буквально за несколько минут расскажет вам как быстро приготовить сырный суп, чтобы получилось вкусное блюдо. Смотреть рецепт сырного супа.

Рецептов с колбасным сыром много - из этого продукта можно приготовить множество блюд в разных категориях: 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Паштет печёночный
Советы
Скумбрия холодного копчения
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка