Колбасный сыр копчёный

Дата выпуска:

Колбасный сыр - один из видов сыра плавленного. Изготавливают это продукт из сычужного сырья, масла и творога, часто с небольшими вкраплениями пряностей и специй. Сейчас среди всего многообразия сыров колбасный сыр немного потерял свою популярность. А зря - современные технологии при изготовлении сыра дают отличный по качеству продукт. 

Состав колбасного сыра

При выборе «Колбасного» сыра внимание должно быть направлено на этикетку: согласно техническому регламенту там должно быть указано, что именно вы покупаете – сыр или сырный продукт. Если основную массу составляют растительные ингредиенты, то перед вами именно сырный продукт. 

Ещё несколько слов о составе. К сожалению, сыр колбасный может содержать в себе не натуральные компоненты:

  • красители,
  • ароматизаторы,
  • консерванты.

И здесь можно посоветовать только одно – выбирайте продукт, где химических добавок будет меньше.

Сроки годности колбасного сыра

Далее изучите упаковку продукта – во многом именно от неё зависят сроки годности сыра. До четырех месяцев может храниться колбасный сыр в полимерной оболочке. 

Срок годности продукта в парафиновой оболочке, кстати, самой безопасной и экологически чистой, вдвое меньше и составляет не более 60 суток. 

Имейте в виду, что любая оболочка должна быть чистой и сухой, иначе есть вероятность того, что в продукте могли завестись опасные бактерии. 

Белый налет на батоне сыра - признак нарушения условий хранения и это тоже повод отказаться от покупки. Небольшой тест вы сможете провести уже дома. При нарезании сыр не должен прилипать к ножу и крошиться. Консистенция качественного продукта плотная и однородная.

Что можно приготовить с колбасным сыром. Рецепты.

Пожалуй, самый популярный и очень простой суп с колбасным сыром - сырный. Шеф-повар Марина Черкасова буквально за несколько минут расскажет вам как быстро приготовить сырный суп, чтобы получилось вкусное блюдо. Смотреть рецепт сырного супа.

Рецептов с колбасным сыром много - из этого продукта можно приготовить множество блюд в разных категориях: 



Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Как купить хороший окорок?
Варёно-копчёный окорок по классической технологии готовится долго. Только посол занимает десять дней. А ещё – сутки на варку и с...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Паштет печёночный
Советы
Скумбрия холодного копчения
Скумбрию холодного копчения коптят в течение 5 суток при температуре не выше 35 градусов.
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка