Глазированные сырки с вареной сгущенкой

Дата выпуска:
Встречают шоколадный сырок по одежке, то есть, по фантику. Краска с упаковки не должна пачкать руки и стираться. В противном случае – перед вами поделка. Если упаковка повреждена даже совсем немного, откладываем такой сырок в сторону: любое нарушение герметичности может привести к тому, что в сырок попадут болезнетворные бактерии, а в творожной массе они развиваются особенно быстро. Что касается состава, здесь все просто – чем меньше пищевых добавок, тем лучше. Если сырок с наполнителем, в нашем варианте это сгущенное молоко – хорошо, когда указан отдельно и его состав. Хотя закон производителей это делать не обязывает. Что касается глазури, в состав самой вкусной входит какао-масло и какао тёртое, то есть, фактически, сырок заливается шоколадом. Однако многие производители используют синтетические ингредиенты. Отдельное внимание уделите условиям хранения. Творог - продукт скоропортящийся, поэтому хранить глазированные сырки необходимо при температуре не выше четырех градусов тепла. Так что не берите продукт, который хранится просто на полке, только холодильная витрина. И помните, если на упаковке глазированного сырка указано, что срок его годности более 10 суток – в продукт добавлены консерванты.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Другие материалы в рубрике Советы
Колбасный сыр - один из видов сыра плавленного. Изготавливают это продукт из сычужного сырья, масла и творога, часто с небольшим...
Советы    2011.10.16



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов