Крекеры соленые

Дата выпуска:
Итак, первым делом внимание на внешний вид – темные, подгорелые бочка не лучший показатель – крекеры передержали в печи, а значит, они будут суховаты. После выпекания идеальный крекер имеет светлый цвет с темными пузырьками снизу и сверху. Вид на изломе — слоистый, без следов непромеса. Не стоит покупать печенье, где много ломанных экземпляров. А также много крошки. Это свидетельствует о том, что при изготовлении была нарушена технология производства или вполне может быть, что эти крекеры неаккуратно транспортировали. Теперь о составе - надпись со вкусом лука, еще не означает, что там настоящий лук. Часто его заменяют искусственными ароматизаторами. Если в составе печенья действительно присутствуют добавки – оно будет иметь темные вкрапления. Но более натуральными считаются все-таки крекеры с солью. А вот соды или углеаммонийной соли в составе пугаться не стоит – во время выпечки эти разрыхлители преобразуются и становятся безопасными, к тому же благодаря им печенье получается воздушным и хорошо ломается. У крекеров среди кондитерской продукции – один из самых больших сроков годности – около года. Но естественно, в том случае, если они находятся в полиэтилене и защищены от влаги, поэтому обязательно проверяйте герметичность упаковки.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Масло подсолнечное рафинированное
Визитная карточка продукта – это этикетка.  
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка