Сыр "Эдам"

Дата выпуска:
"Эдам" – это сыр жирностью от 40 до 50%. кроме того, он может быть разной стадии зрелости. Если встретите, "Эдам" в красной упаковке, знайте, сыр молодой на вкус он будет чуть сладковатым с легким ореховым привкусом. Зрелый сыр упаковывают в чёрную парафиновую или полимерную плёнку, вкус этого сыра будет более выраженный с остринкой. Особое внимание уделите внешнему виду сырной головки. Корка "Эдама" должна быть тонкой без трещин и налета плесени. Консистенция сыра "Эдам" пластичная, немного ломкая на изгибе. Глазки слегка сплющенной или угловатой формы, равномерно расположенные по всей массе. Цвет сырного теста - от бледно-желтого до желтого. Если окраска сыра неравномерная, к примеру, в центре немного светлее, значит, производитель поторопился и выпустил в продажу недозревший сыр. На вкус он будет словно резиновым. Так что лучше поискать другой экземпляр. Некоторые, особо экономные производители, изготавливают сыр с использованием растительных жиров. Поэтому, прежде чем отправить сыр в продуктовую корзину внимательно изучите состав. Никаких добавок с индексом "Е" здесь быть не должно. Единственное, что допускает ГОСТ – красители и то - натуральные. Хранить "Эдам" положено при температуре от 0 до 4 градусов, в таких условиях сыр "проживет" 6 месяцев. Но если в магазине не соблюдаются условия хранения, то сроки годности продукта сокращаются в разы. Поэтому не поленитесь и посмотрите, какая температура в холодильнике, где находится "Эдам".

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Никто не будет спорит с тем, что приготовление еды – дело хлопотное, отнимающее много свободного времени, которое всегда хочется...
Советы
Безопасность является главной заботой водителя для любой, даже самой короткой поездки. Поэтому согласитесь, что хороший обзор и...
Советы
Самое раннее письменное упоминание о сухофруктах  встречается на каменных месопотамских табличках, которые относятся к 1700 году...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка