Макаронные изделия "Перья"

Дата выпуска:
Прежде чем покупать макароны, внимательно прочитайте этикетку. Там должны быть указаны группа и класс изделий. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы относятся к группе А. При этом лучше, если они будут изготовлены из муки высшего сорта. Состав качественных макарон прост: пшеничная мука и питьевая вода. Правда, сейчас встречаются макароны с различными добавками, например, с яйцами, морковью, шпинатом, томатами. Они влияют на цвет изделий и повышают пищевую ценность продукта. Выбирая цветные макароны, будьте внимательны, в их составе должны быть только натуральные ингредиенты, а не красители и искусственные ароматизаторы. Если вы покупаете макароны без добавок, внимательно рассмотрите цвет, он должен быть однородным с кремовым или желтоватым оттенком. А вот серый цвет указывает на некачественное сырье или нарушение технологии производства. Поверхность макарон должна быть гладкой, слегка матовой. Шероховатость изделий нежелательна, хотя при варке она исчезает. Иногда встречаются рифленые макароны. И разница между ними и обычными не только во внешнем виде - считается, что рифленые изделия при варке лучше сохраняют свою форму. В магазине обязательно проверьте герметичность упаковки. Иначе, в неё может попасть влага и продукт испортится. Макароны могут оказаться не пригодными в пищу, даже не имея внешних признаков порчи. О том, что продукт испортился, вам подскажет затхлый запах.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка