^ Наверх

Макаронные изделия "Перья"

Дата выпуска:
Прежде чем покупать макароны, внимательно прочитайте этикетку. Там должны быть указаны группа и класс изделий. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы относятся к группе А. При этом лучше, если они будут изготовлены из муки высшего сорта. Состав качественных макарон прост: пшеничная мука и питьевая вода. Правда, сейчас встречаются макароны с различными добавками, например, с яйцами, морковью, шпинатом, томатами. Они влияют на цвет изделий и повышают пищевую ценность продукта. Выбирая цветные макароны, будьте внимательны, в их составе должны быть только натуральные ингредиенты, а не красители и искусственные ароматизаторы. Если вы покупаете макароны без добавок, внимательно рассмотрите цвет, он должен быть однородным с кремовым или желтоватым оттенком. А вот серый цвет указывает на некачественное сырье или нарушение технологии производства. Поверхность макарон должна быть гладкой, слегка матовой. Шероховатость изделий нежелательна, хотя при варке она исчезает. Иногда встречаются рифленые макароны. И разница между ними и обычными не только во внешнем виде - считается, что рифленые изделия при варке лучше сохраняют свою форму. В магазине обязательно проверьте герметичность упаковки. Иначе, в неё может попасть влага и продукт испортится. Макароны могут оказаться не пригодными в пищу, даже не имея внешних признаков порчи. О том, что продукт испортился, вам подскажет затхлый запах.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Экзотические консервы: мясо каких животных можно найти в магазинах?
С тех пор как французы в 1809 году придумали сохранять продукты с помощью консервации, а американцы в 1825 году получили патент...
Советы
"Пошехонский" сыр: как найти самый вкусный?
Первый "Пошехонский" сыр приготовили в Ярославской области полвека назад. И состав его с тех пор не сильно изменился. &nbsp...
Советы
Вяленая вобла: что важно знать о самой известной закуске?
До конца ХIХ века рыбаки целыми неводами выбрасывали воблу на берег – чтобы не мешала осетровому промыслу. Но уже через 50...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка