Макаронные изделия "Перья"

Дата выпуска:
Прежде чем покупать макароны, внимательно прочитайте этикетку. Там должны быть указаны группа и класс изделий. Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы относятся к группе А. При этом лучше, если они будут изготовлены из муки высшего сорта. Состав качественных макарон прост: пшеничная мука и питьевая вода. Правда, сейчас встречаются макароны с различными добавками, например, с яйцами, морковью, шпинатом, томатами. Они влияют на цвет изделий и повышают пищевую ценность продукта. Выбирая цветные макароны, будьте внимательны, в их составе должны быть только натуральные ингредиенты, а не красители и искусственные ароматизаторы. Если вы покупаете макароны без добавок, внимательно рассмотрите цвет, он должен быть однородным с кремовым или желтоватым оттенком. А вот серый цвет указывает на некачественное сырье или нарушение технологии производства. Поверхность макарон должна быть гладкой, слегка матовой. Шероховатость изделий нежелательна, хотя при варке она исчезает. Иногда встречаются рифленые макароны. И разница между ними и обычными не только во внешнем виде - считается, что рифленые изделия при варке лучше сохраняют свою форму. В магазине обязательно проверьте герметичность упаковки. Иначе, в неё может попасть влага и продукт испортится. Макароны могут оказаться не пригодными в пищу, даже не имея внешних признаков порчи. О том, что продукт испортился, вам подскажет затхлый запах.

Комментарии
Другие материалы в рубрике Советы
Слишком низкая цена должна вас насторожить.  Средняя стоимость 120 граммовой баночки печени трески высшего сорта около 180...
Советы    2016.12.07
В наше время, когда кефирная закваска доступна каждому, сделать кефир не составляет труда. Ведь из всех молочных продуктов он са...
Советы    2016.12.06
В каждой стране есть своё блюдо, похожее на вареники. Но наши, с творогом, действительно уникальны. Ни итальянцы, ни турки не мо...
Советы    2016.12.05
За качеством колбасы в нашей стране следят многие надзорные органы. Но несмотря на все экспертизы и проверки, всплывают всё новы...
Советы    2016.12.02
Можно ли по составу определить жгучесть хрена? Ответ на этот вопрос прост. Можно. Чем меньше дополнительных ингредиентов, тем яр...
Советы    2016.12.01
Итальянская паста, макароны по-флотски, суп со «звездочками».  Список блюд, которые можно приготовить из самых обычных макарон,...
Советы    2016.11.30



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов