^ Наверх

Горчица столовая

Дата выпуска:
Чтобы горчица вас не огорчила, запомните - этот продукт должен быть сделан исключительно из натуральных компонентов. Идеальный состав: горчичная основа, сахар, соль, специи и уксус. Стоит обратить внимание, какой сорт уксуса использовался для приготовления горчицы. Считается, что лучшие приправы те, что сделаны на яблочном или винном уксусах. Сегодня подавляющее большинство горчицы делают с консервантами - бензоатом натрия, диоксидом серы, сорбатом калия. Эти добавки значительно продлевают срок хранения. На вкус они не влияют, однако натуральным такой продукт назвать уже нельзя. Также не самый лучший ингредиент в этой приправе - эфирное горчичное масло. Его производитель использует, чтобы замаскировать не самое доброкачественное сырье. Сегодня в продаже можно встретить два принципиально разных типа горчицы: одна делается из зерен, вторая на основе порошка. Первый вид лучше, в нем присутствует натуральное горчичное масло. В порошковую производитель, как правило, добавляет более дешевые соевое или рапсовое масла. Качественная горчица должна быть однородной, без комочков, желто-коричневого цвета. Серый цвет приправы говорит о том, что использовались менее ценные сорта растения, из которого приготовлен горчичный порошок.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Хозяйственное мыло: в чем секрет его эффективности?
Первые бруски, напоминающие современное «хозяйственное» мыло, появились в Европе в средние века. Они назывались «марсельскими»,...
Советы
Золотые правила выбора сливочного масла
В настоящем сливочном масле много жира.  82,5% в "Традиционном", 80% в "Любительском"  и 72,5% "Крестьянском".&nb...
Советы
Крабовые палочки: выбираем новогодний продукт
Крабовые палочки, имитирующие мясо крабов, изначально делали из рыбного фарша, небольшого количества яичного порошка, крахмала и...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Колбаса "Московская" варено-копченая
Выбор колбас сегодня широк, однако их качество существенно отличается. Поэтому, первое, на что обращаем внимание - внешний вид.
Советы
Масло подсолнечное рафинированное
На прилавках можно встретить подсолнечное масло на любой вкус и цвет. Если вы думаете о пользе здоровья, выбирать следует, конеч...
Советы
Окорочка куриные охлажденные
Куриные окорочка следует внимательно рассмотреть. Кожа должна быть ровной, однородной, без повреждений, пятен и тем более кровоп...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка