Горчица столовая

Дата выпуска:
Чтобы горчица вас не огорчила, запомните - этот продукт должен быть сделан исключительно из натуральных компонентов. Идеальный состав: горчичная основа, сахар, соль, специи и уксус. Стоит обратить внимание, какой сорт уксуса использовался для приготовления горчицы. Считается, что лучшие приправы те, что сделаны на яблочном или винном уксусах. Сегодня подавляющее большинство горчицы делают с консервантами - бензоатом натрия, диоксидом серы, сорбатом калия. Эти добавки значительно продлевают срок хранения. На вкус они не влияют, однако натуральным такой продукт назвать уже нельзя. Также не самый лучший ингредиент в этой приправе - эфирное горчичное масло. Его производитель использует, чтобы замаскировать не самое доброкачественное сырье. Сегодня в продаже можно встретить два принципиально разных типа горчицы: одна делается из зерен, вторая на основе порошка. Первый вид лучше, в нем присутствует натуральное горчичное масло. В порошковую производитель, как правило, добавляет более дешевые соевое или рапсовое масла. Качественная горчица должна быть однородной, без комочков, желто-коричневого цвета. Серый цвет приправы говорит о том, что использовались менее ценные сорта растения, из которого приготовлен горчичный порошок.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Охлажденный шашлык: выясним, что продают в магазинах
Если раньше шашлык делали в основном из баранины, сегодня готовят из любого мяса — говядины, курицы, индейки. Но самый популярны...
Советы
"Шашлычный" кетчуп: какой продукт достоин вашего мяса?
Весь кетчуп делится на 4 категории: "экстра", "высшую", "первую" и "вторую". Чем больше в нём томатов или томатной пасты, тем он...
Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Колбаса "Московская" варено-копченая
Выбор колбас сегодня широк, однако их качество существенно отличается. Поэтому, первое, на что обращаем внимание - внешний вид.
Советы
Масло подсолнечное рафинированное
На прилавках можно встретить подсолнечное масло на любой вкус и цвет. Если вы думаете о пользе здоровья, выбирать следует, конеч...
Советы
Окорочка куриные охлажденные
Куриные окорочка следует внимательно рассмотреть. Кожа должна быть ровной, однородной, без повреждений, пятен и тем более кровоп...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка