Котлеты из говядины замороженные

Дата выпуска:
Качественные котлеты из говядины должны быть сделаны исключительно из мяса, а, следовательно, и мясные компоненты в составе должны стоять на первом месте. И только после них могут идти растительный белок и крахмал, хотя, лучше, чтобы этих ингредиентов в продукте вовсе не было. Читая состав, обращайте внимание на специи – синтетические они или натуральные. И хорошо, если производитель расшифрует, какие именно специи он использовал. Далее, внимательно рассмотрите упаковку. Она должна быть чистой и неповрежденной. Разводы, подтеки, мягкие края и прочие дефекты коробки – признак того, что продукт уже мог быть разморожен и повторно заморожен. А такая пища – источник опасных микроорганизмов. Если упаковка прозрачная – у вас есть возможность рассмотреть котлеты. Они должны быть без изломов. Обратите внимание на размер. Мелкие котлеты готовятся быстрее, большие – подольше. Котлеты в виде шариков придется много раз переворачивать, чтобы достичь равномерной обжарки. Что касается панировки, то она должна быть равномерно распределена. Тем самым она как бы создает оболочку, чтобы сохранить мясной сок. Если же панировка растрескалась и видны кусочки фарша, вкус таких котлет вас не порадует. Они скорей всего получатся сухими. Кстати, панировка бывает разная: светлая из пшеничного хлеба, темная изготовлена из ржаного хлеба. Ну и последнее, покупая котлеты, всегда помните – этот продукт хранится исключительно при минусовой температуре. Поэтому место ему в морозильной камере.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Куриные наггетсы: что использует производитель вместо филе?
Куринные наггетсы появились в России около 20 лет назад и за это время успели приобрести массу поклонников. Традиционно их делал...
Советы
Как распознать хороший вафельный торт?
Вафельные коржи, начинка и глазурь – рецепт этого торта прост. Но в промышленных масштабах технология приготовления вафельного т...
Советы
Замороженные блинчики с мясом: отличительные черты качественного продукта
Замороженные блинчики с мясом Быстрый завтрак за 15 минут? Легко – достаем из упаковки, обжариваем и подаем к столу. Замороженны...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сосиски "Баварские"
Единого стандарта и ГОСТа на "Баварские" сосиски в России нет. Поэтому каждый производитель изобретает свой продукт. Но вот спи...
Советы
Томаты маринованные
В первую очередь нужно отметить, что маринованные томаты производятся как по ГОСТу, так и по ТУ. В баночке ГОСТовского продукта...
Советы
Пельмени "Классические"
В составе пельменей все ингредиенты указывают по убыванию. Если на первом месте стоит говядина, значит, ее в пельменях больше вс...
Советы
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка