^ Наверх

Соломка с солью

Дата выпуска:
Помимо муки, растительного жира и соли, в соломке содержится регулятор кислотности, увеличивающий срок хранения продукта, и эмульгатор, улучшающий консистенцию. Также в состав могут входить дрожжи и солод. Старайтесь избегать хлебных изделий, в составе которых присутствуют синтетические добавки с индексом "Е " - этот продукт может обойтись и без них. Оцените внешний вид соленых палочек. Они должны быть прямые, обтекаемой формы. Поверхность может быть как глянцевой, так и шероховатой. Главное, чтобы не было вздутий и трещин. Это признаки нарушения технологии производства. Цвет соломки от светло-желтого до коричневатого. Если соломка слишком темная, значит, она подгорела и покупать ее не следует. В упаковке с соломкой допускается не более 2% изогнутых и слипшихся палочек. Если такого брака больше, значит, у производителя серьезные проблемы либо с рецептурой, либо с оборудованием. Кстати, хлебная соломка фасуется в картонную и полиэтиленовую упаковку. Обе достойно защищают продукт от влаги, главное, что бы он хранился в сухом месте. При соблюдении условий, срок годности соломки составляет 12 месяцев.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Слабосоленая форель: правила покупки
Форель называют рыбой-аристократом – за её благородные цвет, вкус и особую требовательность к месту жительства. В природе эта ры...
Советы
Перепелка – птица диетическая
Мясо этой птицы нежнее куриного и считается гипоаллергенным. Но по весу его в разы меньше, а заплатить за него придётся прилично...
Советы
Хозяйке на заметку: особенности слоёного теста
Слоёное отличается от других видов теста особой структурой, которая делает выпечку воздушной и слоистой. Бывает оно двух видов –...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Вареники с картофелем и грибами
Самые вкусные вареники те, которые приготовлены из натуральных продуктов – муки, яиц, картофеля, грибов и лука. Манка, крахмал...
Советы
Минеральная лечебно-столовая газированная вода
На любой бутылке с водой, всегда прописано, какая это вода: столовая, лечебно-столовая, или лечебная. Также на этикетке качестве...
Советы
Колбаса "Любительская"
Внимательно рассмотрите колбасу. Качественная "Любительская " колбаса плотная и упругая, без пустот, срез нежно-розовый. Если же...
Советы
Журнал
Футболки


Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка