Курица замороженная

Дата выпуска:
Изучите упаковку не просто внимательно, а придирчиво. Она должна быть цельной, обязательно с этикеткой и c фирменным логотипом изготовителя. Если перед вами обычный полиэтиленовый пакет без опознавательных знаков – где гарантия того, что эту птицу, которая протухла, к примеру, еще весной, не заморозил какой-нибудь горе-предприниматель в своей морозилке. Замороженная курица бывает первого и второго сортов. Согласно ГОСТу, первый сорт - это гарантия того, что на кожице курицы не будет кровоподтеков, гематом, порезов и остатков пера. У продукта второго сорта незначительное количество перьев и порезов допускается. Обратите внимание на форму – если у птицы явно непропорциональные отдельные части тела, например, грудка или ноги слишком увеличены в объеме, возможно птицу излишне накачали жидкостью. Проколы на замороженной курице найти сложно, но при желании все же возможно. Также внимательно посмотрите на жир, он должен быть светло-желтым, такая птица молодая, а значит, ее мясо более нежное. Также внимательно прочитайте название продукта. Если на этикетке значится: "потрошеная тушка с комплектом потрохов и шеей", значит, внутри, обязательно в полимерной пищевой пленке, вы обнаружите печень, сердце, мышечный желудок, а также шею. Если же субпродукты вам не нужны, выбирайте продукт, который называется просто: "потрошеная тушка".

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Что можно обнаружить в составе торта "Медовик"?
Те, кто готовит торты дома, прекрасно знают рецепт торта «Медовик». Он прост и незатейлив: мука, сливочное масло, яйца, мёд, сме...
Советы
Горбуша натуральная: какой должна быть вкусная рыба?
Горбуша — рыба дикая. В отличие от своих собратьев — сёмги и форели — её не выращивают в искусственных садках. А потому в ней бо...
Советы
Как определить качество сулугуни по внешнему виду?
«Сули» — это душа, «гули» — сердце. Душа и сердце «вложены» в этот грузинский сыр,  поэтому он такой вкусный» 
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Говядина тушеная высшего сорта
Для начала определитесь с названием, если на банке вы видите надпись "Тушеная говядина" - значит, это продукт, в составе которог...
Советы
Мойва холодного копчения
Качественная мойва имеет однородный золотистый цвет и гладкую сухую кожицу - без повреждений и вмятин. Темные пятна свидетельств...
Советы
Жареные семечки подсолнечника - как определить качественные?
Жареные семечки – вкусны, но только тогда, когда они качественные. Именно такие сегодня и будем выбирать. Начнем осмотр с внешн...
Советы
Конкурс
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка