Сыр колбасный копченый

Дата выпуска:
Разглядывая витрину, где лежат колбасные сыры, сразу обращайте внимание на упаковку. Самая экологически чистая - парафиновая. Впрочем, сегодня в качестве пищевой оболочки используют полимерные пленки. Такие оболочки обладают высокой прочностью, что дает гарантию полной сохранности готового продукта. Что касается срока годности, то колбасный сыр в плёнке может храниться до 4 месяцев. Срок годности продукта в парафиновой оболочке - не более 2-х месяцев. Если упаковка колбасного сыра влажная, то хранили его неправильно. Такой продукт вкусом вас не порадует. Если вы заметите, что в центре продукт имеет желтый цвет, а по краям белесый, значит, была нарушена технология производства. А вот темные края свидетельствуют о том, что сыр долго лежит на прилавке, от такого продукта лучше отказаться. Ну и последнее, сыр копчёный, а значит, его должны коптить. Правда, эту процедуру некоторые производители обходят стороной и применяют для копчения жидкий дым. Так вот если на поверхности сыра вы заметите разводы, а запах будет слишком резким, знайте, тут не обошлось без химии.

Комментарии
Новые материалы в рубрике Советы
Грудинка - продукт недешёвый. За килограмм можно заплатить от 380 до 870 рублей. Поэтому купить невкусный кусок особенно обидно....
Советы    2016.12.09
Если вы открыли сыр, и он имеет ярко-белый оттенок, естественно в нём можно заподозрить присутствие немолочных жиров».  Такой...
Советы    2016.12.09
По данным исследований Национальной ассоциации мясопереработчиков, за прошлый год продажи колбасных изделий в среднем по стране...
Советы    2016.12.08
Другие материалы в рубрике Советы
Жареные семечки – вкусны, но только тогда, когда они качественные. Именно такие сегодня и будем выбирать. Начнем осмотр с внешн...
Советы    2012.06.04
Традиционно купаты – это продукт исключительно свиной, однако сейчас в составе встречается и говядина, и птица и что хуже – з...
Советы    2012.06.07
Изучите упаковку не просто внимательно, а придирчиво. Она должна быть цельной, обязательно с этикеткой и c фирменным логотипом...
Советы    2012.06.20



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка



В книгу рецептов