5 правил выбора ванильной пастилы

Дата выпуска:

1. Упаковка пастилы

Чаще всего пастила в магазинах продается в полиэтиленовой упаковке или на развес.

Развесная хоть и стоит дешевле, но мы советуем остановить свой выбор на пастиле в заводской упаковке. Дело в том, что пастила при хранении легко теряет влагу и быстро засыхает, поэтому  только герметичная упаковка сможет сохранить этот продукт дольше.

2. Виды пастилы

Пастила бывает двух видов:

  • Клеевая. Она наиболее частый гость на прилавках наших магазинов. В ее составе  присутствует либо пектин, либо агар. Эти вещества как клей связывают основные ингредиенты - отсюда и название.
  • Заварная. Ее не всегда можно найти в магазинах и в ее состав входит мармеладная масса.

3. Состав пастилы

В составе качественной пастилы могут быть:

  • сахар,
  • яблочное пюре,
  • пектин или агар,
  • яичный белок,
  • допускаются ароматизаторы - выбирайте ту пастилу, где они натуральные или идентичны натуральным.

Кстати, некоторые изготовители идут еще дальше, они умудряются включить в состав еще и растительное масло или пшеничные волокна - все это пастиле уж точно ни к чему.

4. Расположение ингредиентов пастилы на упаковке

Кроме того, обращайте внимание на расположение ингредиентов.

На первом месте всегда указывает тот компонент, которого в продукте содержится больше всего, чаще это сахар.

  • А вот на второй позиции должно быть яблочное пюре.
  • Если же вы выбираете пастилу с дополнительным фруктовым вкусом, внимательно читайте название самого продукта. 
  • Если на этикетке вы увидели "пастила со вкусом клюквы или со вкусом клубники" - не удивляйтесь, но ни клюквы, ни клубники - вы там не найдете вовсе. Только почувствуете их вкус, как вам и обещал производитель.
  • А вот, если вы хотите купить пастилу с действительно натуральным вкусом, ищите этикетку с названием клубничная пастила или клюквенная.

5. Внимательно осмотрите пастилу перед покупкой!

И последнее. Если в упаковке с этим лакомством вы увидели капельки влаги - оставьте ее на полке, это говорит о том, что хранили эту пастилу не правильно, вероятнее всего ее сначала переморозили, а потом занесли в теплое помещение. Вкус такого продукта будет далек от идеала.

Смотрите рецепты с пастилой:



Комментарии
1
Платонов В
04 сен, 2012
Совет хороший - особенно для родителей сладкоежек :-)
Новые материалы в рубрике Советы
Консервированная кукуруза: тонкости выбора
Восстановленная кукуруза стоит дешевле свежей, так как сырьё, само по себе, недорогое. Но вот вкус продукта может быть далёк от...
Советы
Куриные наггетсы: что использует производитель вместо филе?
Куринные наггетсы появились в России около 20 лет назад и за это время успели приобрести массу поклонников. Традиционно их делал...
Советы
Как распознать хороший вафельный торт?
Вафельные коржи, начинка и глазурь – рецепт этого торта прост. Но в промышленных масштабах технология приготовления вафельного т...
Советы
Другие материалы в рубрике Советы
Сосиски "Сливочные"
Сосиски "Сливочные" выпускают в соответствии с Государственным стандартом качества, однако зачастую производители под...
Советы
Как правильно хранить хлеб
черный и белый хлеб нужно хранить отдельно; - полиэтиленовые пакеты, в которых хранится хлеб, должны быть с отверстиями
Советы
Печень куриная замороженная
Во-первых, куриная печень, как и любой другой замороженный продукт должна храниться в специально оборудованных витринах
Советы
Журнал
Футболки



Еженедельный дайджест
статей




Контрольная закупка